En agosto, las exportaciones de carne de res australiana alcanzaron las 92 080 toneladas, el total mensual más alto desde junio de 2020. Mientras tanto, las exportaciones de carne de ovino continuaron con su sólido 2022, aumentando un 18 % interanual a 38 477 toneladas.

Las exportaciones de carne vacuna aumentaron en todos los principales mercados, pero los incrementos fueron especialmente pronunciados en Corea del Sur y China. En general, las exportaciones de carne de res aumentaron un 19 % interanual, mientras que las exportaciones a Corea del Sur aumentaron un 43 % interanual y las exportaciones a la Gran China aumentaron un 37 % interanual. Esto significa que de todas las exportaciones totales:

  • Corea representó el 20%
  • La Gran China representó el 20%
  • Japón representó el 24%
  • EE.UU. representó el 17%, y
  • otros mercados componían el resto.

Gran parte de este aumento en las exportaciones de carne de res se debió a un crecimiento significativo en las exportaciones de animales alimentados con pasto.

En tiempos recientes, los volúmenes de exportación de animales alimentados con granos han sido más estables que las exportaciones de animales alimentados con pasto. Desde 2020, las exportaciones de animales alimentados con cereales oscilaron entre 20 000 y 30 000 toneladas cada mes (excepto enero), mientras que las exportaciones de animales alimentados con pastura oscilaron entre 35 000 y 72 000 toneladas cada mes.

Esto significa que los meses con mayores volúmenes de exportación tienden a ver grandes aumentos en los volúmenes de carne de res alimentada con pasto, y agosto mostró ese patrón. Mientras que las exportaciones de animales alimentados con cereales aumentaron un 13 % interanual, las exportaciones de animales alimentados con pasto aumentaron un 23 % hasta las 62.752 toneladas.

Al mismo tiempo, hubo un cambio pronunciado hacia la carne vacuna congelada durante el mes. Aunque más altas que en julio, las exportaciones de carne refrigerada cayeron un 9% interanual a 20.400 toneladas, mientras que la carne congelada aumentó un 31% a 71.680 toneladas.

Las exportaciones de carne de ovino también fueron fuertes en agosto, aumentando un 18% interanual a 38.477 toneladas. Las exportaciones de cordero aumentaron un 13% a 26.196 toneladas, mientras que las exportaciones de cordero aumentaron un 30% a 12.281 toneladas.

Lamb exports to southeast Asia rose a remarkable 70% to 3,779 tonnes, as Papua New Guinea, Malaysia and Singapore all recorded strong year-on-year increases, Meanwhile, exports to the USA, Greater China and MENA (Middle East and North Africa) fell back slightly. Notably, lamb exports to South Korea rose 169% year-on-year to 2,906 tonnes, despite not being a traditional market for sheepmeat.

Las exportaciones de cordero fueron más uniformes que las de cordero. La Gran China, el sudeste de Asia y MENA registraron grandes aumentos de volumen interanuales, con un aumento interanual del 50 % en las exportaciones a la Gran China hasta las 5923 toneladas y un aumento interanual del 59 % en las exportaciones al sudeste asiático hasta las 2219 toneladas. EE. UU. se destacó entre los principales mercados, con exportaciones que cayeron un 34 % interanual a 1395 toneladas, aunque el crecimiento de las exportaciones en Canadá y México compensó parte de esa diferencia en América del Norte.

A medida que madure la reconstrucción del rebaño, los mayores volúmenes de exportación serán más frecuentes.

Al mismo tiempo, dada la interrupción que ha enfrentado la industria en los últimos años, se necesitarán varios meses de mayores volúmenes de exportación para determinar una tendencia, a pesar de los altos volúmenes de exportación exhibidos en las últimas semanas.

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