En una era en la que la tecnología blockchain a menudo se descarta como una solución cargada de palabras de moda en busca de un problema, surge una aplicación innovadora de las sombras: rastrear la carne halal. Detrás de la fachada de la criptoespeculación y las visiones grandiosas de Web3, existen aplicaciones prácticas y tangibles de esta tecnología disruptiva.
Una de las aplicaciones más convincentes de blockchain es su papel para garantizar la trazabilidad. Cuando se integra en las cadenas de suministro, la tecnología blockchain tiene el potencial de monitorear el viaje completo de un producto desde su origen hasta el plato del consumidor. Su capacidad inherente para proporcionar un registro de datos inmutable e indeleble garantiza que los detalles exhaustivos sobre bienes y transacciones se puedan almacenar, verificar y autenticar de forma segura.
En ninguna parte estos beneficios son más convincentes que en el sector alimentario. En un innovador proyecto piloto realizado por una empresa emergente con sede en el Reino Unido, se implementaron Provenance, la tecnología blockchain y el etiquetado inteligente para rastrear la pesca ilegal de atún, el fraude de mariscos y el trabajo forzoso. La iniciativa no solo garantizó prácticas éticas, sino que también subrayó el potencial de blockchain en la auditoría corporativa, la lucha contra las falsificaciones y la reducción de los costos administrativos.
Los entusiastas de la tecnología de Gales han identificado otro dominio propicio para la aplicación de blockchain: la carne halal. La startup británica iov42, en una empresa europea pionera, está creando una plataforma de intercambio de datos que garantiza registros seguros y verificables del cumplimiento de los estándares halal, un campo a menudo comprometido por prácticas fraudulentas.
Los malhechores en la industria de la carne halal van desde comerciantes independientes hasta sindicatos del crimen organizado global. La escala de tal fraude fue sorprendentemente evidente en un escándalo de 2020 en el que un “cartel de la carne” de Malasia estuvo implicado en sobornar a los funcionarios de aduanas, distribuir carne de mataderos no certificados y hacer pasar carne de canguro y caballo como carne de res halal.
El escándalo provocó un alboroto generalizado en Malasia, donde los musulmanes constituyen aproximadamente el 60% de la población, y resonó en todo el mundo islámico. El incidente no solo amenazó con crear graves implicaciones financieras, sino que también socavó la ambición de Malasia de convertirse en un nexo global para el mercado halal de 2,3 billones de dólares, habiendo exportado productos con certificación halal por valor de 9.000 millones de dólares.
Sin embargo, iov42 está preparado para emplear la tecnología blockchain para mitigar tales riesgos. Con un plan estratégico de rastrear los productos desde la granja hasta la mesa, la compañía prevé incorporar el rastreo de procedencia, fortalecer los mecanismos de certificación y promover la transparencia en el mercado halal.
“Nuestra tecnología se diseñó para ayudar a mejorar la trazabilidad en industrias como esta”, comentó David Coleman, director de productos de iov42.
Para materializar este proyecto innovador, iov42 se ha asociado con Prime UK, un proveedor de servicios de cumplimiento con sede en Cardiff que se especializa en certificación. Recientemente, la asociación anunció que ha recibido un aumento sustancial de fondos del Blockchain Demonstrator Challenge Fund del gobierno de Gales.
La iniciativa del gobierno fue diseñada para estimular la industria local de blockchain. Si el proyecto halal logra el éxito, puede emerger como un ejemplo excepcional de los beneficios reales que la tecnología blockchain puede brindar a Gales, proporcionando una plantilla para futuras aplicaciones prácticas de blockchain.
