El consumo total de carne y productos cárnicos per cápita en los Países Bajos para 2020 fue de 75,9 kg (según el peso de la canal), una disminución de 1,9 kg en comparación con 2019.

En 2020, los consumidores holandeses han reducido su consumo de carne en 1,9 kilos, una caída considerada la más grande registrada en 15 años. El consumo per cápita en los Países Bajos fue de 75,9 kilogramos, según datos publicados por la Universidad de Wageningen. La disminución se observó principalmente en las tres categorías principales de carne: carne de aves de corral (0,8 kg), cerdo (0,5 kg) y res (0,4 kg). Las cifras de 2020 muestran una disminución en el consumo de carne por primera vez desde 2010-2016. La disminución de casi 2 kg en un año es casi tan alta como la disminución entre 2010 y 2016.
Las restricciones impuestas en los Países Bajos durante las primeras olas pandémicas han acelerado esta tendencia a la baja, aunque el consumo de carne en el país ha aumentado. En 2020 los supermercados y carnicerías vendieron 24,6 millones de kilos más de carne que en 2019. Este incremento se puede atribuir principalmente a las ventas de carne (más de 23,3 millones de kilos) y menos a la de embutidos (casi 1,3 millones de kilos). Este aumento no compensa la caída del consumo de carne en 2020, menciona el informe.

Generic raw meat

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