Las exportaciones de carne de res de EE. UU. nuevamente superaron los mil millones de dólares en julio y registraron el quinto volumen más grande registrado, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF).

Las exportaciones de carne de res de julio totalizaron 126.567 toneladas métricas ™, un 3% más año tras año. El valor de las exportaciones aumentó un 7 % a $ 1,006 mil millones, superando la marca de $ 1 mil millones por sexta vez este año. Durante los primeros siete meses de 2022, las exportaciones de carne de res aumentaron un 6% respecto al año anterior a 870.471 tm, valoradas en $7.200 millones (un 29% más).

« La demanda global de carne de res de EE. UU. continúa siendo increíblemente resistente, especialmente a nivel minorista », dijo el presidente y director ejecutivo de USMEF, Dan Halstrom. « Las exportaciones también se han beneficiado de un repunte parcial en el sector de servicios de alimentos, pero esta recuperación está lejos de ser completa. Muchos mercados todavía están aliviando gradualmente las restricciones de COVID, por lo que definitivamente vemos oportunidades para un mayor crecimiento a medida que regresa el tráfico de restaurantes. Sin embargo, los vientos en contra siguen siendo formidables, incluyendo mayor devaluación de las monedas clave de los socios comerciales ».

Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. alcanzaron las 208.095 tm en julio, un 6% menos que hace un año, valoradas en $625 millones (menos del 5%). Hasta julio, las exportaciones estuvieron un 17 % por debajo del año pasado con poco menos de 1,5 millones de tm, valoradas en 4240 millones de dólares (un 15 % menos).

« Las exportaciones de carne de cerdo de julio estuvieron por debajo del año pasado, pero la buena noticia es que el precio unitario de la carne de cerdo estadounidense tiende a subir en el mercado internacional, incluso cuando los precios de nuestros principales competidores permanecen por debajo de los niveles de hace un año », dijo Halstrom. « El valor de exportación per cápita en julio alcanzó los 67,10 dólares, casi igual que hace un año y el más alto desde julio pasado. También nos alientan las tendencias recientes de las exportaciones de carne de cerdo, especialmente a China y México ».

Japón lidera el crecimiento generalizado de las exportaciones de carne vacuna de julio

Las exportaciones de carne de res al mercado líder en volumen, Japón, alcanzaron las 30.726 en julio, un 8 % más que hace un año, valoradas en 231,6 millones de dólares (un 3 % más). Esto impulsó las exportaciones de enero a julio un 1 % por encima del ritmo del año pasado a 186 239 tm, mientras que el valor subió un 17 % a 1490 millones de dólares. Para la variedad de carne de res, principalmente lenguas y faldas, las exportaciones a Japón se mantuvieron estables con el año pasado en 33,581 t, pero el valor aumentó un impresionante 38% a casi $ 340 millones.

Corea del Sur sigue siendo el mercado de mayor valor para la carne de vacuno estadounidense, aunque las exportaciones de julio estuvieron ligeramente por debajo del año pasado con 22.710 tm (un 3% menos), valoradas en 199,3 millones de dólares (un 4% menos). Hasta julio, las exportaciones a Corea todavía estaban un 5% por encima del ritmo récord del año pasado de 173.203 tm, valoradas en $1.720 millones (un 33% más).

A pesar de las restricciones de COVID aún estrictas y los bloqueos periódicos en algunas ciudades importantes, la demanda de China de carne de res estadounidense continúa registrando un crecimiento constante. Las exportaciones de julio a China/Hong Kong totalizaron 26.884 tm, un 25% más que hace un año, mientras que el valor de exportación a la región fue el más alto para cualquier destino con $245,4 millones (un 34% más).

Otros resultados de enero a julio para las exportaciones de carne de res de EE. UU. incluyen:

  • A pesar de dar un paso atrás en julio, las exportaciones de carne de res a Taiwán se mantienen a un ritmo récord en 2022. Las exportaciones de julio fueron más bajas que hace un año tanto en volumen (4.614 t, un 21% menos) como en valor ($51,4 millones, un 17% menos). Pero hasta julio, los envíos a Taiwán aumentaron un 19% a 41.857 tm, valoradas en $495,6 millones (un 45% más).
  • En la región de la ASEAN, el fuerte crecimiento en Filipinas y Vietnam impulsó las exportaciones de enero a julio un 8 % más que hace un año a 37.255 tm, mientras que el valor se disparó un 62 % a 276,1 millones de dólares. El valor de exportación a Filipinas se duplicó con creces a $ 96,5 millones (un 104% más), mientras que Vietnam aumentó un 69% a $ 49,3 millones. A pesar de los volúmenes más bajos, el valor de las exportaciones a Indonesia aumentó un 29 % a 83,1 millones de dólares.
  • Con la fuerte recuperación de la demanda de servicios de alimentos en el Caribe, las exportaciones aumentaron un 32% a 16.580 tm, mientras que el valor se disparó un 68% a $141,1 millones. Las exportaciones a la República Dominicana, el principal destino de la región para la carne de res estadounidense, aumentaron un 50% a 5.351 tm y su valor se duplicó con creces ($56,3 millones, un 108% más). También aumentaron las exportaciones a Jamaica, las Bahamas, las Antillas Neerlandesas, Trinidad y Tabago y las Islas de Sotavento-Barlovento.
  • Lideradas por el rápido crecimiento en Guatemala, Panamá, Honduras y Costa Rica, las exportaciones a Centroamérica están a un ritmo récord en 2022. Hasta julio, las exportaciones a la región aumentaron un 13 % a 12 526 tm, mientras que el valor subió un 33 % a $88,2 millones.
  • Las exportaciones de carne vacuna a Colombia también alcanzaron nuevos máximos hasta julio, aumentando un 52% a 5.906 tm. Con el aumento de la demanda tanto en el sector minorista como en el de servicio de alimentos, el valor de las exportaciones se disparó un 73 % a $29 millones.
  • El valor de exportación de carne de res de julio equivale a $ 472,75 por cabeza de sacrificio alimentado, un 11% más que hace un año. El promedio de enero a julio fue de $476,38 por cabeza, un 29% más. Las exportaciones representaron el 16,4% de la producción total de carne de res de julio y el 14,1% solo de los cortes de músculo, cada uno un punto porcentual más que el año pasado. Los índices enero-julio fueron de 15,5% y 13,3%, frente a 12,6% y 14,8%, respectivamente, hace un año.

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