Con una planta de más de 2.000 m2, Ezequiel García apuesta por un producto cada vez más conocido: la cecina. Esta fábrica, que abrirá sus puertas en el mes de agosto, estará destinada en exclusividad a la producción de cecina de vaca.

La nueva instalación está situada en el polígono industrial de la Robla, en un paraje rodeado de montañas y a 1.000 metros de altitud, donde esta empresa mantiene sus raíces en la elaboración de embutido, combinando la tradición y la calidad, en una nueva fábrica que cuenta con una tecnología puntera en el sector.

La cecina procede de los cuartos traseros del vacuno y cuenta con la certificación I.G.P. Cecina de León. De igual modo, será una lanzadera para la exportación, iniciándose en los mercados musulmanes consiguiendo la certificación halal.

Embutidos Ezequiel fue reconocida en 2018 en los premios Great Taste.

Fuente: EUROCARNE

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