Tiradito de tilapia

INGREDIENTES

  • 1/2 unidad de pimentón rojo pelado
  • 1/2 unidad de cebolla morada en tiritas
  • 1/2 unidad de camote cocido
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal de mar a gusto
  • 1 filete de tilapia en láminas finas
  • 1 atado de Ciboulette picado finamente

 Tiempo de preparación

10 minutos


Nivel

 Fácil y rápido!


Porciones

PREPARACIÓN

1. Disponer el pimentón en un colador y bañar con agua recién hervida, luego pasar por agua fría, situar en un bol junto con el jugo de limón y la sal de mar. Llevar la mezcla a una juguera hasta obtener una salsa líquida y de textura homogénea.

2. Para el montaje, en un plato plano situar  una capa de láminas de pescado, sobre éstas la cebolla morada y cubrir con la salsa de pimentón, espolvorear con ciboulette y servir frío.

448 total views, 1 views today

About the author

Related