Los precios del cerdo y el pollo serán los más afectados, ya que la situación del ASF en China acelerará las exportaciones.
Según los analistas de Rabobank Paula Savanti, Christine McCracken y Don Close, los consumidores estadounidenses pagarán más por su carne, especialmente por la carne de cerdo y pollo.
“La carne de res será la última en ver cómo se materializan los aumentos”, según el informe. En este punto, la guerra comercial con China actúa como un escudo para el consumidor estadounidense, según los analistas: “Si se negociara un acuerdo comercial con China, los aumentos de precios serían más rápidos y más pronunciados”.
Los restaurantes serán los primeros en sentir el dolor, pero eso también se dispersará al consumidor.
Incluso con aranceles del 62% y prohibiciones para el uso de ractopamina en aves de corral y hormonas de crecimiento para el ganado, la carne de los EE. UU. Encontrará su camino en el mercado chino o en otros países.
“En las últimas semanas se han registrado importantes exportaciones de carne de cerdo a China a pesar de los aranceles restrictivos. Los futuros del Lean Lean ya se están negociando cerca de máximos contractuales y los precios de la mayoría de los productos de carne de cerdo son casi un 25% superiores a los niveles del año anterior. Se espera que los precios de los productos suban aún más en las próximas semanas, cuando comiencen las exportaciones directas a China, pero se espera una mayor presión al alza en la segunda mitad del año. Las exportaciones serían aún mayores si las negociaciones comerciales entre EE. UU. y China resultaran en una reducción del arancel actual, aunque eso el resultado parece improbable en la actualidad “, dijo Christine McCracken.
Se espera que las aves de corral sean la proteína principal para reemplazar la carne de cerdo en el consumo. “Si bien las exportaciones estadounidenses de pollo a China continúan prohibidas (esto podría cambiar si las negociaciones comerciales avanzan), la mayor demanda de los países que ya no están siendo abastecidos por sus socios comerciales tradicionales restringirá el suministro de pollo estadounidense”.
Además, el informe indica que la carne de res será la última proteína para ver cómo se materializan los aumentos. En la actualidad, los EE. UU. Tienen un número récord de ganado en la alimentación, lo que garantiza un amplio suministro para las exportaciones y el mercado interno. Rabobank espera que los precios de la carne pasen por un mínimo estacional de pre-verano, con aumentos en octubre.
Fuente: Euromeatnews
