Los alimentos orgánicos y totalmente naturales, los alimentos para bebés y los bocadillos de carne son nichos que se pueden explotar en un ecosistema de certificación halal fragmentado.
El ecosistema de certificación halal diversificado y fragmentado está dejando espacio para que las empresas más pequeñas desafíen a los grandes actores en un mercado halal en expansión, muestra el informe Estado de la economía islámica mundial 2018/19.
Los musulmanes de todo el mundo han gastado casi $ 1.3 billones en alimentos y bebidas en 2017 y el estudio pronosticó que este gasto global crecerá un 6,1 por ciento a $ 1.86 billones en 2023, informa la revista Salaam Gateway.
Las grandes brechas existentes en el ecosistema de certificación halal, que ahora comprende más de 300 organismos, ofrecen oportunidades para empresas e inversores en diversos mercados, incluidos alimentos orgánicos y naturales, alimentos para bebés y bocadillos de carne. Las empresas norteamericanas y europeas han demostrado ser receptivas a las nuevas tendencias que surgen en este mercado y a las necesidades cambiantes de los consumidores musulmanes.
Según el informe, otros mercados de nicho que pueden ser explotados a un ritmo acelerado de crecimiento son los ingredientes y los mercados de entrega de alimentos y kits de comida.
( Fuente de la foto: XMRE meals.com )
Foto: Tali Báñez
