Las exportaciones a China también están perdiendo tracción, según las cifras reportadas para el primer trimestre del año.
La industria de carne argentina está sintiendo el impacto de la pandemia de COVID-19 en la mayoría de los principales mercados abiertos hasta ahora. Las exportaciones a China disminuyeron en el primer trimestre del año, especialmente en febrero, cuando las autoridades chinas cerraron 11 ciudades importantes en un intento por detener la propagación del coronavirus. En enero de 2020, hubo una reducción del 35% en los envíos en relación con el mes anterior, según fuentes del sector, mientras que febrero experimentó una disminución adicional del 30%. Los datos de marzo no están disponibles, pero no se espera que los volúmenes exportados a China den un salto repentino.
Al mismo tiempo, marzo fue el mes en que casi todos los estados miembros de la UE entraron en estado de alerta debido a la pandemia de COVID-19 y se espera que el cierre de los canales de servicio de alimentos en todo el continente agregue pérdidas severas para los exportadores de carne. Las compras europeas de carne de res, particularmente para los recortes de alto valor agregado incluidos en las cuotas de Hilton y 481, se han detenido desde marzo, ya que la crisis del coronavirus impactó el mercado de la UE. Incluso con la demanda de recortes kosher, particularmente de Israel y EE. UU., Que se mantiene firme, esta reducción temporal en los envíos a la exportación junto con medidas gubernamentales (aumento de los impuestos a la exportación y la creación de un sistema para monitorear la variación semanal en los precios de la carne) ha impulsado el suministro de carne de res en el mercado local. Sin embargo, un interés mínimo de otros mercados probablemente significará que la dependencia de Argentina en el mercado de China crecerá,
El año pasado, las exportaciones argentinas de carne alcanzaron un nuevo récord en 2019, con el envío de alrededor de 840,000 toneladas métricas, generando ingresos de aproximadamente USD 3 mil millones. El comercio mundial de proteínas animales se disparó el año pasado como consecuencia del brote de peste porcina africana en China: el mercado chino representó el 75% de las exportaciones de carne de res de Argentina.
Junto con esos elementos, las medidas de cierre aprobadas en Argentina desde el 20 de marzo han frenado la producción de carne de res, ya que varios procesadores se han visto obligados a cerrar, lo que afecta la disponibilidad de carne para las exportaciones. Una perspectiva del mercado mundial de carne de res publicada recientemente muestra que China es el único mercado importante de carne de res que aumenta las importaciones este año en un 15%, pero se espera que aumente la competencia entre los proveedores y en los últimos 12 meses hubo indicios de que China está buscando diversificar las fuentes para la carne importada, agregando incluso pequeños jugadores en el mercado global como proveedores de carne.
