En diciembre, el país sudamericano exportó un volumen récord de 45.000 toneladas de carne vacuna.
Las exportaciones de carne vacuna de Uruguay han aumentado rápidamente el año pasado, ya que el país sudamericano ha llenado el vacío dejado por Argentina en algunos mercados externos. Las exportaciones de carne vacuna uruguaya han crecido constantemente en la segunda mitad del año y han alcanzado las 45.000 toneladas en diciembre, una cifra récord para la industria cárnica del país.
Durante la segunda mitad del año, las exportaciones argentinas de carne vacuna han caído un 16,5% debido a la prohibición de las exportaciones colocada para mantener los precios internos bajo control. Al mismo tiempo, Uruguay ha reemplazado a Argentina como el segundo mayor proveedor de carne vacuna sudamericana en el mercado chino. Según el economista Juan Manuel Garzón del Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea, la mayoría de los principales actores del mercado mundial de la carne de vacuno han ampliado su presencia en el mercado chino: Brasil en un 41,6%. , seguido de Uruguay (22,9%) y Estados Unidos (6,2%).
En solo un año (2020-2021), la participación de Argentina en el mercado de carne de vacuno chino ha disminuido del 23% al 11%, convirtiéndose en el tercer mayor proveedor de carne de vacuno sudamericana detrás de Uruguay y Brasil.
