Bricas de atún y huevo

¡Assalam alaikum!

Os presento unos triángulos con los que dejar volar vuestra imaginación, ya que podéis rellenarlos de todo lo que se os ocurra. Los de hoy son con atún, huevo y queso. Las hojas de brick podéis conseguirlas en varios hipermercados, como Eroski, Alcampo o Carrefour. ¡Espero que os gusten!

Ingredientes:

–      10 hojas de brick

–      3 latas de atún

–      Perejil o cilantro picado

–      2 huevos

–      Queso rallado (al gusto)

–      Una pizca de sal

–      Una pizca de pimienta

Preparación:

  • Batimos los dos huevos en una ensaladera. Añadimos el atún troceado, el perejil o el cilantro picado, la sal, la pimienta y el queso rallado y mezclamos todo bien.
  • Seguimos las indicaciones para rellenar y doblar los triángulos (ver foto a continuación).
  • En una sartén calentamos aceite de girasol. Colocamos los briwats y los freímos por ambos lados hasta que estén bien dorados.
  • Los sacamos, quitándoles el aceite sobrante de la fritura con papel absorbente.

Fuente: recetashalal.com

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  Gracias

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