La tecnología blockchain continúa sorprendiendo con sus diversas aplicaciones. En este caso, se destaca su potencial para mejorar la trazabilidad de la carne halal, abordando preocupaciones importantes en el sector alimentario. Un proyecto pionero en Gales está desarrollando una plataforma de intercambio de datos que utiliza blockchain para garantizar el cumplimiento de los estándares halal […]
La tecnología blockchain continúa sorprendiendo con sus diversas aplicaciones. En este caso, se destaca su potencial para mejorar la trazabilidad de la carne halal, abordando preocupaciones importantes en el sector alimentario. Un proyecto pionero en Gales está desarrollando una plataforma de intercambio de datos que utiliza blockchain para garantizar el cumplimiento de los estándares halal y prevenir fraudes en este mercado.
La trazabilidad es un aspecto crucial en la industria alimentaria, especialmente en productos con requisitos específicos, como la carne halal. A menudo, se producen fraudes y prácticas fraudulentas que socavan la confianza de los consumidores y las normas éticas. Es aquí donde la tecnología blockchain puede marcar la diferencia.
Un proyecto pionero en Gales
En Gales, la startup iov42 está liderando un proyecto innovador para mejorar la trazabilidad de la carne halal mediante el uso de blockchain. En colaboración con Prime UK, una empresa especializada en servicios de cumplimiento, iov42 está desarrollando una plataforma de intercambio de datos segura que registra y rastrea el cumplimiento de los estándares halal en toda la cadena de suministro.
Beneficios de la tecnología blockchain
La tecnología blockchain ofrece beneficios significativos en términos de trazabilidad y transparencia. Al registrar de forma permanente y segura cada etapa del proceso de producción y distribución, se crea un registro inmutable que puede ser verificado por todas las partes involucradas. Esto no solo garantiza la integridad de los productos, sino que también ayuda a combatir el fraude y las prácticas ilegales.
Prevención de fraudes en el mercado halal
El mercado halal se ha enfrentado a varios casos de fraude y prácticas deshonestas en el pasado. Desde el contrabando de productos no certificados hasta la sustitución de carne halal con otras carnes, estos incidentes han socavado la confianza de los consumidores y han afectado negativamente a la industria en su conjunto. La tecnología blockchain ofrece una solución prometedora al permitir la trazabilidad completa de los productos y asegurar el cumplimiento de los estándares halal.
Impulso a la industria halal en Gales
El proyecto de iov42 y Prime UK no solo tiene como objetivo mejorar la trazabilidad de la carne halal, sino también impulsar la industria halal en Gales. Con el respaldo del Blockchain Demonstrator Challenge Fund del gobierno galés, este proyecto podría establecer un ejemplo exitoso de los beneficios prácticos que la tecnología blockchain puede aportar a la región y al mercado halal en general.
Fuente: www.agromeat.com
