Centro de Certificación Halal, Identidad, Calidad y Valor agregado: los beneficios del sello Halal en el sector agroalimentario.
El mercado Halal, tiene una de las mayores tasas de crecimiento de la última década, con casi 2.500 millones de clientes. Chilehalal (Centro de Certificación Halal de Chile), ha logrado que los productos chilenos figuren en este interesante nicho de mercado con un trabajo realizado por ya casi 9 años, tanto en Chile como en el extranjero, tomando distintas alternativas como modelo para darle dinamismo a la certificación Halal y así presentarla a los principales destinos que a nivel mundial cuentan con este requisito para sus importaciones.
Halal es mucho más que reglas religiosas, sobre las costumbres y hábitos comunes entre los musulmanes, es más bien una actualización de todas las regulaciones existentes sobre los alimentos como son las ISO, HACCP y muchas otras que permiten que la certificación Halal sume a cada producto identidad, valor agregado y calidad. Consiguiendo una perfecta armonía entre los distintos requisitos de la industria alimentaria.
El director del Centro de Certificación Halal de Chile, Sr. Hidalgo Abdelnour, comenzó este proyecto para acercar este mercado a los productores chilenos y de nuestro continente. Logró que esta oportunidad, que muchos veían como lejana y exótica, fuera más accesible y fácil de implementar tanto para pequeñas como para grandes empresas. Entre estas se destacan Nestlé, Capel (Viña Francisco de Aguirre), Frigosorno, Salmones Australes, Cofina, Cafiesa, Alianza Agro y muchas otras.
“Estamos conscientes de que nos encontramos lejos del desempeño de países vecinos, pero el futuro es provisorio y estamos avanzando muy bien”, dice Abdelnour. Pero lo cierto es que ya no es solo un proyecto sino una actividad con buenos resultados, que se refleja en nuevos mercados y ganancias para las empresas asociadas y certificadas en los últimos años.
El Centro de Certificación Halal de Chile realiza, durante todo el año, asesorías a empresas o instituciones, talleres Halal en sus oficinas de Santiago y, a fines de año, la Expo Halal Latinoamericana. Para solicitar mayor información recurra a la página web www.chilehalal.com o a sus plataformas de comunicación.
Centro de Certificación Halal de Chile
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Fuente: Indualimentos.cl
