Noruega exportó productos del mar por valor de NOK 13,1 mil millones (1 NOK = 0,085 EUR) en mayo. Se trata de un aumento de NOK 816 millones, o el 7 por ciento, en comparación con el mismo mes de 2022. “Al igual que en abril, también vemos un efecto cambiario significativo en mayo. La debilidad de la corona noruega por sí sola contribuyó a un aumento del valor de las exportaciones de alrededor de NOK 1.500 millones el mes pasado. Sin este desarrollo monetario, habría habido una disminución en el valor de las exportaciones. La situación del mercado se ha vuelto ahora más exigente”, afirma Christian Chramer, director general del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Medido en euros, el valor de las exportaciones cayó un 8 por ciento en mayo, mientras que medido en dólares cayó un 5 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
Incremento de valor por efecto moneda e inflación de alimentos
“La reapertura tras la pandemia del coronavirus y la posterior alta inflación en todo el mundo han contribuido al aumento de los precios mundiales de los alimentos durante el año pasado. Junto con la debilidad de la corona noruega, esto ha resultado en un fuerte aumento en el valor de las exportaciones de productos del mar”, dice Chramer.
En lo que va del año, se han exportado productos del mar por valor de NOK 67.500 millones. Esto representa un crecimiento de NOK 9,9 mil millones en comparación con el mismo período del año pasado.
Mayo fue el mes con peores exportaciones del año medido en euros
“Medido en coronas noruegas, mayo fue el segundo mes con mayores exportaciones del año en términos de valor. Sin embargo, si medimos el valor en euros, que es la moneda con la que más comerciamos, este panorama cambia por completo. Entonces mayo es el mes con peores exportaciones del año”, afirma Chramer.
En mayo se registró una disminución en el volumen de exportación de bacalao, arenque, trucha, abadejo, salmón y cangrejo de las nieves, mientras que hubo un aumento en el volumen de exportación de caballa y eglefino.
Asia y América del Norte absorben una proporción cada vez mayor de las exportaciones
En lo que respecta a los mercados de exportación, Europa sigue siendo el mayor destino de los productos del mar noruegos. En mayo, la participación de Europa en el valor de las exportaciones fue del 68 por ciento, seguida por Asia (con un 21 por ciento) y América del Norte (con un 9 por ciento).
“Estamos viendo un cambio en las exportaciones totales de productos del mar noruegos desde Europa hacia mercados extranjeros como Asia y América del Norte. En mayo nunca hemos tenido una cuota de valor europea menor que la de este año”, afirma Christian Chramer.
Inflación alimentaria altísima
Aunque la inflación general está cayendo en muchos mercados, la inflación de los alimentos en Europa sigue siendo muy alta.
“El desarrollo económico en muchos de nuestros importantes mercados locales en Europa es débil, y en la eurozona se espera un crecimiento económico más débil que en Estados Unidos y nuestros mercados más grandes en Asia. En Europa, Alemania ya está en recesión, mientras que en Francia las compras de alimentos de los hogares ajustadas a la inflación cayeron en abril al nivel más bajo desde 2009”, explica Chramer.
Cambiar los comportamientos de los consumidores
Muchos consumidores están ajustando sus hábitos de compra eligiendo productos más baratos y comprando más alimentos en oferta. Además, están reduciendo el consumo tanto de carne como de pescado.
“En los últimos meses hemos visto una caída en el consumo doméstico total de salmón, bacalao y productos del mar en todos los principales mercados europeos de productos del mar”, afirma Christian Chramer.
Caída de los precios de las materias primas
El director general del Consejo Noruego de Productos del Mar subraya que el aumento de los precios de los alimentos para los consumidores no necesariamente beneficia a los productores de alimentos.
Según el índice de precios de los alimentos de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Nutrición y la Agricultura, los precios de las materias primas de varios productos alimenticios han comenzado a bajar. Esta misma tendencia se aplica también a las exportaciones de productos pesqueros noruegos.
“Los precios de exportación medidos en moneda extranjera están cayendo para muchos productos pesqueros noruegos. Hasta ocho de nuestros diez principales productos de exportación tuvieron en mayo un precio de exportación en euros más bajo que el mes anterior, y la mitad tuvo un precio de exportación más bajo que en mayo del año pasado”, afirma Chramer.
Datos sobre las exportaciones de productos del mar en mayo
- En mayo se exportaron productos del mar a un total de 115 países. Son dos menos que el mismo mes del año pasado.
- Los mayores mercados para las exportaciones de productos pesqueros noruegos en mayo fueron Dinamarca, Polonia y Estados Unidos.
- Estados Unidos tuvo el mayor aumento en valor este mes con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 251 millones, o 30 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
- El volumen de exportación a EE.UU. finalizó en 8.345 toneladas, un 16 por ciento más que el mismo mes del año pasado.
La tendencia de crecimiento en el mercado de la UE se ha revertido para el salmón
- Noruega exportó 82.148 toneladas de salmón por un valor de NOK 9.600 millones en mayo.
- El valor de las exportaciones aumentó en NOK 1.200 millones, o un 14 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de las exportaciones cayó un 2 por ciento
- Polonia, Estados Unidos y Dinamarca fueron los mayores mercados para el salmón en mayo
“En el mercado más importante para el salmón noruego, la UE, vemos que la tendencia de crecimiento se ha revertido. Un ejemplo de esto es el salmón entero fresco enviado a la UE. Allí, el volumen de exportación cayó un 6 por ciento en mayo, hasta 44.874 toneladas, mientras que el precio medido en euros cayó un 4 por ciento”, dice Paul T. Aandahl, analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Asia está aumentando su participación en las exportaciones
La proporción de las exportaciones a Asia fue del 22 por ciento en mayo. Esta es la proporción más alta desde principios de la década de 2000.
“China tuvo el mayor crecimiento en valor en mayo, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 218 millones, o 83 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado”, dice Aandahl.
Fuerte demanda de salmón en China
El volumen de exportación a China finalizó en 3.297 toneladas, un 86 por ciento más que el mismo mes del año pasado.
“En mayo de 2022, mayo estuvo marcado por un cierre total en Shanghai y, en general, por mucha incertidumbre en el mercado en torno a la pandemia del coronavirus. Desde principios de año, la reapertura en China ha creado una fuerte demanda de salmón que ha persistido”, dice Andreas Thorud, enviado del Consejo Noruego de Productos del Mar a China.
Crecimiento en el comercio de comestibles
El segmento de hoteles, restaurantes y cantinas es el canal más importante para el salmón noruego en el mercado chino.
“Al mismo tiempo, en el comercio de comestibles existe una demanda creciente de salmón fresco para el consumo doméstico. Ahora vemos esta tendencia también fuera de las ciudades más grandes”, afirma Thorud.
Además de China, también está aumentando con fuerza el valor de las exportaciones a Corea del Sur y Tailandia.
Caída del valor y del volumen de la trucha
- Noruega exportó 3.085 toneladas de trucha por valor de 361 millones de coronas noruegas en mayo
- El valor de las exportaciones cayó NOK 52 millones, o un 13 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportaciones cayó un 24 por ciento
- Estados Unidos, Tailandia y Lituania fueron los mayores mercados para la trucha en mayo
Polonia tuvo el mayor aumento en valor este mes, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 16 millones, o 301 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
El volumen de exportación a Polonia finalizó en 201 toneladas, un 213 por ciento más que el mismo mes del año pasado.
Caída de las exportaciones de bacalao fresco
- Noruega exportó 4.277 toneladas de bacalao fresco por valor de 246 millones de coronas noruegas en mayo
- El valor de las exportaciones aumentó NOK 29 millones, o un 13 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportaciones cayó un 9 por ciento
- Dinamarca, Países Bajos y Suecia fueron los mayores mercados de bacalao fresco en mayo
La disminución de los desembarques de bacalao fresco también continuó en mayo, e incluso con el aumento de las exportaciones de bacalao de piscifactoría, esto resultó en una disminución de las exportaciones totales de bacalao fresco.
El 10,5 por ciento del valor de exportación de bacalao fresco en mayo fue bacalao de cultivo, y el volumen de exportación de bacalao de cultivo aumentó de 100 toneladas en mayo del año pasado a más de 500 toneladas este año.
Crecimiento del volumen de exportaciones de España y Francia
“El volumen de exportación a nuestro mercado de tránsito, Dinamarca, cayó, mientras que España y Francia destacan por un importante crecimiento del volumen. Todas las exportaciones directas de bacalao fresco a España en mayo fueron bacalao de piscifactoría, mientras que a Francia aumentó el volumen tanto de filetes como de bacalao entero capturado en el medio silvestre”, dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar.
El volumen de exportación a España aumentó un 70 por ciento en mayo, finalizando en 177 toneladas, y un valor de exportación por un total de NOK 11 millones.
El volumen de exportación a Francia se duplicó con creces hasta las 163 toneladas y un valor total de exportación de NOK 10,2 millones.
La caída hacia China afectó las exportaciones de bacalao congelado
- Noruega exportó 7.256 toneladas de bacalao congelado por un valor de NOK 403 millones en mayo
- El valor de las exportaciones cayó NOK 34 millones, o un 8 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportaciones cayó un 11 por ciento
- Gran Bretaña, China y Polonia fueron los mayores mercados de bacalao congelado en mayo
La disminución del bacalao congelado se debe a que el volumen destinado a China se ha reducido casi a la mitad, pasando de 2.100 toneladas en mayo del año pasado a 1.200 toneladas este año.
El Reino Unido tuvo el mayor aumento de valor en mayo, con un aumento de NOK 51 millones, o 64 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
Crecimiento del bacalao entero congelado y los filetes congelados en el Reino Unido
“El volumen de exportación a Gran Bretaña en mayo finalizó en 1.900 toneladas, un 58 por ciento más que el mismo mes del año pasado. Las exportaciones tanto de bacalao entero congelado como de filetes congelados a Gran Bretaña aumentaron en mayo. Solo un mes antes, se había exportado más bacalao entero congelado a Gran Bretaña en un solo mes, y esto fue en octubre de 2016”, dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar.
En lo que va de año, se han exportado a Gran Bretaña más de 7.000 toneladas de bacalao congelado, y hay que remontarse hasta 2002 para encontrar un volumen similar después de los primeros cinco meses del año.
Fuerte posición del pescado blanco en el mercado británico
“Las cifras de mayo todavía muestran una fuerte demanda de pescado blanco noruego y bacalao congelado. Esto confirma el estrecho vínculo pesquero entre Noruega y Gran Bretaña y la fuerte posición del pescado blanco noruego entre los consumidores británicos. Una parte importante del plato favorito de los británicos, el fish & chips, se elabora con pescado noruego”, afirma Victoria Braathen, enviada del Consejo Noruego de Productos del Mar al Reino Unido.
Tiempos exigentes
Al mismo tiempo, subraya que todavía atravesamos tiempos difíciles para muchos consumidores del Reino Unido.
“El aumento de los costes, junto con el hecho de que los británicos trabajan más desde casa, significa que hay más ocasiones para comer en casa y, por tanto, una oportunidad para desarrollar la categoría de productos del mar a través del desarrollo y la comercialización de productos”, afirma Braathen.
Una disminución en las exportaciones de clipfish
- Noruega exportó 4.600 toneladas de clipfish por un total de NOK 330 millones en mayo
- El valor de las exportaciones cayó NOK 206 millones, o un 38 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportaciones cayó un 43 por ciento
- Portugal, República Dominicana y Brasil fueron los mayores mercados de clipfish en mayo
El volumen de exportación de bacalao clipfish cayó un 54 por ciento a 1.500 toneladas, y el valor de exportación finalizó en NOK 178 millones, mientras que el volumen de exportación de clipfish de cerco cayó un 37 por ciento a 2.650 toneladas y un valor de exportación de NOK 126 millones.
“Tanto el bacalao clipfish como el abadejo experimentaron una disminución significativa en el volumen de exportación a todos los mercados más grandes en mayo”, dice Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Caída del volumen pero aumento del valor de las exportaciones de pescado salado
- Noruega exportó 4.311 toneladas de pescado salado por un valor de 374 millones de coronas noruegas en mayo.
- El valor de las exportaciones aumentó NOK 12 millones, o un 3 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportaciones cayó un 17 por ciento
- Portugal, España e Italia fueron los mayores mercados de pescado salado en mayo
En mayo continúa la caída de las exportaciones de pescado salado.
Menos bacalao disponible
“Los menores desembarques de bacalao entero fresco durante la temporada de pesca de este año han resultado en menos bacalao disponible para salazón. Además, este año ha habido una menor proporción de desembarques de bacalao grande, que tradicionalmente se destina a salazón, lo que se traduce en un menor volumen de exportación de bacalao salado, afirma Eivind Hestvik Brækkan, analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Aumento a Portugal
Portugal tuvo el mayor aumento en valor en mayo, con un aumento en el valor de las exportaciones de NOK 23 millones, o 7 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
El volumen de exportación a Portugal finalizó en 3.762 toneladas, un 13 por ciento menos que en el mismo mes del año pasado.
Aumento del valor de las exportaciones de pescado seco
- Noruega exportó 163 toneladas de pescado seco por un valor de NOK 47 millones en mayo
- El valor aumentó NOK 13 millones, o un 39 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen cayó un 13 por ciento.
- Italia, Estados Unidos y el Reino Unido fueron los mayores mercados de pescado seco en mayo.
El volumen de exportación a nuestro mayor mercado de pescado seco, Italia, cayó un 21 por ciento en mayo, a 85 toneladas.
“El valor de las exportaciones a Italia finalizó en NOK 27 millones, lo que supone un aumento del 18 por ciento en comparación con mayo del año pasado. En lo que va de año, el volumen de exportación de pescado seco a Italia es de 920 toneladas. Esto es un 2 por ciento menos que el año pasado”, dice el analista de productos del mar Eivind Hestvik Brækkan del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Una disminución en las exportaciones de arenque
- Noruega exportó 10.308 toneladas de arenque por valor de 182 millones de coronas noruegas en mayo
- El valor del arenque exportado cayó NOK 91 millones, o un 33 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de exportaciones cayó un 52 por ciento
- Polonia, Egipto y Francia fueron los mayores mercados de arenque en mayo
La pesca de arenque en el Mar del Norte comenzó en la semana 18 y la captura está muy por detrás de la excelente cosecha de mayo del año pasado. Al final de la semana 21 (28 de mayo), los barcos noruegos habían desembarcado 11.000 toneladas, frente a las 26.500 toneladas de 2022.
“Los arenques eran pequeños y además con bajo contenido en grasas. Alrededor de la mitad de las capturas se ha destinado a harina y aceite”, afirma Jan Eirik Johnsen, director de especies pelágicas del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Aterrizajes reducidos
En mayo, el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM) publicó sus directrices sobre cuotas para el arenque del Mar del Norte en 2024. El consejo aumentó la cuota a 532.000 toneladas, en comparación con las 403.000 toneladas de 2023. Un aumento del 28,3 por ciento.
“Naturalmente, los menores desembarques se reflejan en menores cifras de exportación. Además
Estamos contrastando este año con mayo de 2022, que fue el mejor año desde 2011 en términos de volumen. El año pasado también se registraron las cifras de exportación de mayo más sólidas de la historia, en términos de valor”, dice Johnsen.
Egipto es el mayor mercado de exportación de arenque entero
Egipto se llevó el premio en mayo como el mayor destino de exportación de arenque entero, con aproximadamente la mitad de todo el arenque entero congelado de Noruega durante el mes. En lo que va de año se han exportado un total de 27.000 toneladas de arenque a Egipto, frente a las 29.000 toneladas del mismo período del año pasado. El segundo mercado más grande para el arenque entero congelado es Lituania (1.200 toneladas).
Buen crecimiento de los filetes de arenque en Polonia
“En el caso de los filetes de arenque, Polonia domina y aquí vemos un crecimiento sólido en comparación con el año pasado. En mayo, 2.200 toneladas de filetes llegaron a Polonia. Esto es el doble que en el mismo mes de 2022”, explica Jan Eirik Johnsen.
Hasta ahora, las exportaciones a Polonia ascienden a NOK 283 millones, en comparación con NOK 203 millones en el mismo período del año pasado, lo que equivale a un crecimiento del 39 por ciento. El volumen de exportación aumentó de 13.600 toneladas a 17.300 toneladas, un aumento del 27 por ciento.
Un mes fuerte para la caballa
- Noruega exportó 9.900 toneladas de caballa por un valor de 226 millones de coronas noruegas en mayo.
- El valor aumentó en NOK 90 millones, o un 66 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen de las exportaciones creció un 46 por ciento
- Corea del Sur, Vietnam y Tailandia fueron los mayores mercados de caballa en mayo
“Estamos en temporada baja para las exportaciones de caballa, pero si miramos la temporada, comenzó en agosto del año pasado y hasta ahora hemos visto una gran estabilidad tanto en el volumen de caballa desembarcada en Noruega como en el volumen exportado”, afirma Jan Eirik Johnsen, director de especies pelágicas del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Mayores aterrizajes
Durante este periodo, se desembarcaron 368.000 toneladas en la temporada 22/23, frente a las 355.000 toneladas de la temporada 21/22. Se trata de un aumento del 3,6 por ciento. Las exportaciones en el mismo período del 22/23 fueron de 308.000 toneladas en comparación con las 303.000 toneladas del 21/22. Se trata de un aumento del 1,6 por ciento.
Buena demanda del mercado de Asia
“En el mismo período, el valor de las exportaciones aumentó de NOK 5,4 mil millones a NOK 6,3 mil millones, un aumento del 17,3 por ciento. La debilidad de la corona noruega está contribuyendo a hacer subir los precios, pero al mismo tiempo también vemos una buena demanda en Asia. Una de las razones de esto es la disminución de las capturas de caballa y la escasez de caballa grande en varios países asiáticos”, afirma Jan Eirik Johnsen.
Fuerte crecimiento del volumen de exportación de centolla
- Noruega exportó 154 toneladas de cangrejo real por valor de NOK 76 millones en mayo
- El valor aumentó NOK 39 millones, o un 102 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- Hay un crecimiento en el volumen del 178 por ciento.
- Estados Unidos, Corea del Sur y la RAE de Hong Kong fueron los mayores mercados para el cangrejo real en mayo.
La situación del mercado y la logística en mayo de este año eran mucho mejores que en la misma época del año pasado, cuando la logística de mercancías vivas hacia Asia se vio afectada por el cierre del espacio aéreo sobre Rusia.
Mayo fue el mejor mes de exportación de centolla de todos los tiempos
“Mayo fue el mes más fuerte de la historia para las exportaciones de cangrejo real. El aumento de los desembarques ha dado lugar a un aumento de las exportaciones de cangrejo real vivo y congelado, de 53 y 45 toneladas respectivamente”, dice Josefine Voraa, directora de Mariscos del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Estados Unidos fue el mercado más grande para el cangrejo real vivo y congelado en mayo. Las exportaciones finalizaron en 51 toneladas en total, un 150 por ciento más que el mismo mes de 2022.
El valor de las exportaciones aumentó en NOK 18 millones, o un 137 por ciento.
“El crecimiento se debe principalmente al aumento de las exportaciones de productos congelados, ya que cada vez hay menos cangrejo real ruso disponible en existencias”, dice Voraa.
Un mes de mayo débil para el cangrejo de las nieves
- Noruega exportó 347 toneladas de cangrejo de las nieves por un valor de NOK 32 millones en mayo
- El valor cayó NOK 79 millones, o un 71 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen cayó un 44 por ciento.
- Estados Unidos, Vietnam e Indonesia fueron los mayores mercados para el cangrejo de las nieves en mayo
Las exportaciones de cangrejo de las nieves en mayo son menores que en los últimos dos años.
“Esto se debe principalmente al aumento de las exportaciones a principios de año como resultado del aumento de los desembarques a principios de temporada”, dice Josefine Voraa, directora de Mariscos del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Estados Unidos fue el mercado más grande en mayo
Estados Unidos fue el mayor mercado para el cangrejo de las nieves en mayo.
“Este mercado continúa así el crecimiento que hemos visto en lo que va del año, medido en volumen. El precio de exportación, por el contrario, es 105 coronas noruegas por kilo, o un 56 por ciento menos que en el mismo mes del año pasado”, explica Voraa.
Caída del valor y del volumen de exportación de langostino
- Noruega exportó 1.396 toneladas de langostinos por valor de NOK 112 millones en mayo
- El valor cayó NOK 6 millones, o un 5 por ciento, en comparación con mayo del año pasado.
- El volumen cayó un 44 por ciento.
- Suecia, Gran Bretaña y Dinamarca fueron los mayores mercados de langostinos en mayo
La disminución de las exportaciones de langostinos en mayo se debe principalmente a una disminución de las exportaciones de langostinos industriales a Islandia. En el mismo mes del año pasado, se exportaron 1.414 toneladas, frente a nada este año. La disminución asciende a NOK 37,8 millones medida por el valor de las exportaciones.
Las gambas peladas congeladas son el producto más importante
“Los langostinos pelados congelados representaron el 62 por ciento del valor de exportación en mayo. El volumen de exportación se mantiene estable, pero el valor de las exportaciones aumentó un 9 por ciento en comparación con mayo de 2022”, dice Josefine Voraa, directora de Mariscos del Consejo Noruego de Productos del Mar.
El langostino pelado cocido representó el mayor crecimiento en volumen y valor.
El impacto del aumento de los aterrizajes
“El aumento de los desembarques ha impulsado el aumento del 874 por ciento en los volúmenes de exportación a 513 toneladas”, dice Voraa.
El aumento de la demanda y el debilitamiento de la corona han contribuido a que el precio de exportación de NOK 64 por kg sea un 19 por ciento más alto que en mayo del año pasado.
Ucrania es en mayo y en lo que va de año el mayor mercado de exportación de gambas peladas cocidas y congeladas.
