El volumen de mercado para la carne de liebre alcanzará los 1,8 millones de toneladas para fines de 2025, ya que el patrón de tendencia actual muestra una expansión de 2.3% CAGR.

China fue el principal mercado de carne de conejo en los últimos años, representando el 62% (925,000 toneladas) del consumo mundial (1,5 millones de toneladas), seguido de Corea del Norte (154,000 toneladas) y Egipto (57,000 toneladas). 
De acuerdo con la creciente demanda de carne de conejo en todo el mundo, se espera que el mercado continúe con una tendencia al alza en el consumo durante los próximos seis años, según la firma de investigación de mercado IndexBox. 
Se pronostica que el desempeño del mercado mantendrá su patrón de tendencia actual, expandiéndose con un CAGR anticipado de + 2.3% hasta 2025, llevando el volumen del mercado a 1.8 millones de toneladas.
En términos de producción, China encabeza la lista (932,000 toneladas), representando el 63% de la producción mundial de carne de conejo. Corea del Norte ocupa el segundo lugar (154.000 toneladas), mientras que España ocupó el tercer lugar con una producción de 57.000 toneladas y una participación de mercado del 3,9%. Según el análisis, es probable que la producción mundial de carne de conejo vea un crecimiento constante en el futuro cercano.

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