El índice de precios de la carne de la FAO se situó en un promedio de 163,6 puntos en febrero, poco más que en enero (1,2 puntos o un 0,7 %), si bien todavía un 4% por debajo del nivel alcanzado en el mismo mes del año pasado.

En febrero aumentaron los precios de las carnes de bovino y porcino, sustentados por la solidez de la demanda de importaciones unida a las escasas disponibilidades exportables de carne de bovino, especialmente en Nueva Zelandia, y de carne de porcino en la Unión Europea.

Sin embargo, los precios de la carne de aves de corral bajaron debido principalmente al ritmo más lento de las ventas al exterior, al tiempo que disminuyeron asimismo los precios de la carne de ovino a causa de los abundantes suministros para la exportación en Nueva Zelandia.

Fuente: Eurocarne

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