El mes de Ramadán no es solo un mes sagrado por excelencia. Es especialmente el período en que el gasto en alimentos de los hogares musulmanes muestra aumentos superiores al 30% en comparación con el resto del año. Qué atractivo para los supermercados y las tiendas tradicionales.

Durante el mes de Ramadán, que comienza en Francia y en el mundo musulmán la próxima semana, el gasto en alimentos musulmanes practicantes casas incremento, ya que el apetito de grandes superficies para un negocio en crecimiento, en constante cambio.

Regularmente utilizado para publicar regularmente estudios del mercado Halal y el consumo de musulmanes en Francia durante el mes sagrado, la firma especializada en estudios de marketing, Solís, publicó este miércoles los resultados de su última encuesta « Horizons Shoppers 2018 « . Muestra que el mes sagrado se caracteriza por un aumento del 34% del gasto en alimentos de los hogares musulmanes, que alcanzan los 434 euros en promedio por hogar.

 
Una competencia entusiasta entre el comercio minorista masivo y el comercio tradicional

El estudio de Solis destaca una « mayor propensión al consumo familiar durante este período », citando a este respecto las preparaciones culinarias más elaboradas, la ruptura del ayuno y la toma de comidas en un círculo familiar más amplio, entre otros . Ella continúa diciendo que esta demanda sigue siendo sostenida por una oferta de « punto de venta más abundante » durante esta época del año. En realidad, los supermercados tradicionales y las tiendas tradicionales compiten enérgicamente todos los años para atraer aún más consumidores musulmanes. Esto muestra cuánto el sobreconsumo durante el mes sagrado es una bendición para ambas partes.

 Y para atraer al mundo, ambos lados están involucrados en una batalla de marketing sobre el terreno. « Para capturar compras, los supermercados establecen operaciones promocionales a través de vistas previas y folletos específicos », señala la firma francesa de estudios. Afirma que el 62% de las personas entrevistadas por sus expertos dijeron « haber recibido en su buzón un prospecto de un área grande con ofertas específicas durante el último mes de ayuno ». Prospectos que parecen permitir que los hipermercados alcancen sus objetivos, ya que el 52% de los que recibieron « sienten que las ofertas presentadas los han alentado a realizar sus compras » en estas tiendas.
 

Sin embargo, como cualquier herramienta de marketing, este medio debe usarse con sumo cuidado. A fuerza de querer seducir, las grandes superficies inundan los buzones de sus clientes potenciales, que no dejan de ironizar sobre el enamoramiento de los hipermercados para el negocio Halal.

Halal y productos orientales serán apreciados

Por otro lado, los carniceros musulmanes, los supermercados orientales y los pequeños comerciantes también multiplican sus acciones. « El comercio tradicional también es muy activo comercialmente durante este período y logra capturar el 54% de los gastos de alimentos », dice Solís.

Su director, Abbas Bendali nos dice este miércoles que « los minoristas haciendo muy bien su parte del juego en todos los productos procesados y procesados, es decir, todo lo que es embutidos, platos preparados, salsas, sopas, … « .

« Hoy hay una batalla entre la distribución masiva y el comercio tradicional y todos están tratando de capturar este importante presupuesto de consumidores musulmanes durante este período », agrega.

« Los productos halal y orientales, porque no debemos olvidar el cuscús, las bebidas, las especias, los legumbres y otros productos, son de interés para los minoristas a gran escala.

Hay un negocio que está creciendo y las dos categorías van juntas porque son parte de la canasta del ama de casa « .

Fuente: Fuente en Frances, YASSINE BENARGANE yabiladi.com