La versión 2014 de la feria que reúne a las empresas y organizaciones Halal, se dio cita los días 17 y 18 de noviembre en el Hotel Intercontinental de la capital. Hasta ese lugar llegaron más de una treintena de stands que comprendían alimentación, bebidas, cosméticos y piedras preciosas, entre otros.
En la sala de conferencias del Hotel Intercontinental de Vitacura, Chilehalal, con la lectura del Corán, dio inició a la “Halal Expo Latino Americana 2014″, el lunes 17 de noviembre. En el salón se podían observar delegaciones provenientes de Siria, Turquía, Marruecos, Francia y Colombia.
¿La razón? El encuentro representaba la reunión de las marcas asociadas a la certificación musulmana Halal del continente americano y de otras latitudes del orbe. Por ello esta tercera versión de Halal Expo resultó ser la más diversa en cuanto a presencia cultural e idiomática.
También llegaron marcas provenientes y/o representantes de Chile, Brasil, Honduras, Malasia, Tailandia, Australia, Filipinas. En la muestra se podía ver desde la certificación de carnes hasta aceites para el cuerpo para comercializar con el mercado de los países del Islam. Dijeron presente ProChile y la Direcon.
La ponencia principal fue dada por el director de la Halal Expo Latino Americana Marcelo Hidalgo Abou, quien recalcó la importancia de la feria, por el conocimiento que ésta entrega. “Desde la Expo de 2012 hasta la de este año hemos avanzado mucho, pero aún queda trabajo ya que el mundo espera una profundización en el comercio halal“, dijo.
¿En qué consisten las instituciones Halal?
Halal es un término utilizado por la religión musulmana para referirse a las prácticas que están permitidas por los dogmas que profesa, en contra posición con el “haram”. Tiende a asociarse lo “halal” con los alimentos, principalmente con la ingesta de carne, sin embargo, encierra toda práctica lícita para un musulmán.
En particular Chilehalal es una organización de certificación y control de “Halal”, cuya sede se encuentra en Chile, con referente en Francia. En París funciona el principal organismo de las instituciones Halal en Occidente. De ahí que los representantes chilenos trabajen a la par con sus pares franceses.
Según la misma institución se describe, Chilehalal y “su oficina de Control y Certificación tiene como objetivo principal responder a las esperas de los consumidores musulmanes o no musulmanes, que requieren un producto que sea halal de acuerdo con su fe y sus ritos religiosos”.
Actualmente, más de 2.500 toneladas de alimentos con el sello Halal obtenido de Chilehalal son exportadas a casi 20 países. Revise aquí los procedimientos para obtener la certificación Halal.
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