Croquetas de langostinos

  • Autor: José Luis
  • Dificultad:  Mínima

Para 6 croquetas
1 trozo de cebolla confitada
80 gramo/s de harina de trigo
12 langostinos pelados y picados
1/2 de leche
80 gramo/s de mantequilla
sal
 

Preparación:

En un recipiente ponemos la mantequilla con la cebolla picada y lo rehogamos. Ya rehogado, añadimos la harina y lo mezclamos bien, a continuación añadimos la leche caliente y lo removemos bien hasta que espese, poniéndolo a punto de sal.

Ya espesado, le añadimos los langostinos picados y lo mezclamos. Lo dejamos enfriar.

Le damos la forma deseada a las croquetas y las empanamos. Las freímos y las colocamos en una fuente o plato.
 

Valoración nutricional:

Hidratos de Carbono: 18 gramos/ 72 kcal
Proteínas: 14,99 gramos/ 59,96 kcal
Grasas: 16,5 gramos/ 148,5 kcal

Fuente: hola.com

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