El pavo entero está regresando al mercado chino después de que se prohibiera el producto en enero de 2015 debido a un brote de influenza aviar en diciembre de 2014.
Después de un lapso de seis años, los pavos estadounidenses enteros están nuevamente en el menú de China. Los eventos promocionales estuvieron en pleno apogeo durante el mes de noviembre en toda China por parte de las Oficinas de Comercio Agrícola de los Estados Unidos (ATO) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio Agrícola Exterior. Las ATO y sus socios en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenyang y Wuhan destacaron los pavos estadounidenses (proporcionados por el Consejo de Exportación de Huevos y Aves de EE. UU.), Con ideas de recetas en los mercados, presentaciones sobre las tradiciones de la cena de Acción de Gracias y guarniciones típicas para los compradores locales, y una cena tradicional de Acción de Gracias para los interlocutores clave del hotel y el restaurante. Estos eventos fueron diseñados para aumentar la conciencia sobre el pavo de EE. UU. Y las compras del Día de Acción de Gracias con blogueros e influyentes de alimentos, gerentes de hotelería y hoteleros, importadores y distribuidores regionales de alimentos.
Los pavos estadounidenses no estaban disponibles en China debido a la prohibición de las aves de corral estadounidenses a partir de enero de 2015, debido a un brote de influenza aviar en diciembre de 2014, informa USDA FAS. Desde entonces, China reabrió gradualmente el mercado para los productores de aves de corral de EE. UU., A partir de noviembre de 2019 y hasta 2020, cuando Estados Unidos y China firmaron el Acuerdo Económico y Comercial de Fase Uno entre EE. UU. Y China.
Aunque el acuerdo establecía que los avicultores estadounidenses pueden exportar aves de corral y productos avícolas por valor de más de mil millones de dólares cada año a China, ese límite aún no se ha alcanzado.
Según los datos publicados por el Consejo de Exportación de Aves y Huevos de EE. UU. (USAPEEC), las exportaciones de pollos de engorde a México, Cuba, Filipinas y Guatemala de enero a octubre de este año alcanzaron un récord histórico tanto en volumen como en valor, mientras que las exportaciones a China durante el período estableció un récord de valor año tras año. El valor de las exportaciones de pavo de EE. UU. Para el período de diez meses aumentó en un 12,6% con respecto al mismo período del año pasado. Y el valor de las exportaciones de pavo a Haití, El Salvador y Honduras alcanzó un máximo histórico. Las exportaciones totales de huevos (huevos de mesa más productos de huevo en equivalente de huevo con cáscara) durante los primeros diez meses de este año aumentaron en un 18,5% a 289,1 millones de docenas. El valor de esas exportaciones creció un 42,2% a 262,3 millones de dólares.
