Durante los últimos tres meses, los precios de todos los indicadores de novillos (el indicador de novillos restocker, el indicador de novillos de alimentación y el indicador de novillos pesados) han estado operando siguiendo las tendencias del mercado a largo plazo, permaneciendo relativamente estables en comparación con la volatilidad observada en los últimos años. tres años, informa Meat & Livestock Australia.
Los precios nacionales actuales al 13 de junio de 2024 son:
- Indicador Nacional de Repoblación: 330¢/kg cwt.
- Indicador nacional de novillos de alimentación: 325¢/kg cwt.
- Indicador Nacional de Dirección Pesada: 291¢/kg cwt.
El sentimiento de los productores y la confianza en el mercado ayudan a impulsar la variación en los precios indicadores de dirección. La confianza en las condiciones para agregar peso y valor a un animal a medida que pasa de un reabastecimiento a un alimentador de lotes y a un procesador como un novillo pesado influye en gran medida en el valor y la demanda.
El mercado ganadero experimentó sobreprecios sin precedentes durante 2021 y 2022 hasta el punto máximo de la reconstrucción. Si bien los precios del ganado aumentaron en todos los ámbitos, la demanda de repoblación impulsó un aumento en el mercado. Esto llevó a primas para los animales de repoblación, que llegaron a 152 centavos (22%) sobre los novillos de engorde, y una prima de 139 centavos (25%), para los novillos de engorde sobre los novillos pesados. Esto proporciona una buena descripción del recorrido y los insumos de precios necesarios para producir un producto terminado muy alimentado durante este tiempo.
En octubre de 2023, MLA informó una convergencia de los precios entre los indicadores de dirección, alcanzando solo una diferencia de 8 centavos entre los tres puntos de precio. La convergencia de precios reflejó la confianza en el mercado en ese momento y la percepción de incapacidad para agregar valor ya sea en los piensos o en las condiciones del mercado.
A partir del 13 de junio, el mercado ha vuelto a una dinámica de relaciones a largo plazo, después de alcanzar su punto máximo en las primeras semanas de ventas de este año y estabilizarse a partir de marzo. Generalmente, en períodos de condiciones operativas neutrales o positivas, los novillos repobladores recibirán una prima sobre los novillos de engorde, quienes, a su vez, reciben una prima sobre los novillos pesados. En los últimos tres meses, ha habido diferencias de precios entre repobladores y engordadores del 5%, cerca de los promedios entre 2016 y 2018 del 4%. De manera similar, entre los novillos de engorde y los novillos pesados, el actual 4% a corto plazo se acerca a los promedios de 2016-18 del 7%.
