La compañía planea aumentar su presencia en los mercados de Asia Central con carne de res alimentada con granos.
KazBeef, el único productor de carne de vacuno marmolada de Kazajstán que utiliza tecnologías de EE. UU., Abrió una planta modernizada en la región de Akmola con una capacidad incrementada de 2.000 a 6.000 toneladas. “Creo que Kazajstán debería convertirse en el líder en la región para la producción de todo tipo de carne. Tenemos el potencial para que la agroindustria kazaja ocupe la mitad de la economía del país. La agroindustria debe ser más importante que el petróleo. y la industria del gas porque es renovable. Las nuevas tecnologías también son de gran importancia. Es importante que la agroindustria sea respetuosa con el medio ambiente “, declaró Yerkin Tatishev, Presidente de la Junta Directiva del Grupo Kusto.
El equipo de deshuesado y envasado se instaló, y en junio se lanzó Skin Pack, un proceso para sellar al vacío el bistec en porciones. El equipo de clasificación de carne y una segunda línea de deshuesado se instalaron posteriormente y se construyó un centro de distribución Metro Cash and Carry con capacidad para almacenar hasta 1,000 toneladas de producto, informa el periódico Astana Times.
Docenas de pequeñas granjas en el área suministran a la planta el ganado que se criará de acuerdo con la técnica de engorde de los Estados Unidos.
“Ahora, el 70 por ciento de la carne en el mercado nacional es suministrada por bazares y granjas subsidiarias. Queremos cambiar la situación dando una mejor calidad a un buen precio. La seguridad alimentaria es una prioridad para nosotros. El consumidor debe comprar carne sin el uso de hormonas y antibióticos. Nuestros productos están certificados por el sistema internacional de seguridad alimentaria de GFSI. Este certificado es reconocido en todo el mundo y podremos exportar nuestros productos. Estamos orgullosos de abrir la planta y, al mismo tiempo, estamos listos para compartir Nuestra experiencia con otros empresarios del país “, mencionó el Director General Beibit Yerubayev.
La compañía tiene 120,000 hectáreas de área con más de 5,000 cabezas de Angus y Hereford mantenidas en una granja de reproductores de pedigrí de ganado de carne en la región de Akmola. La compañía también se dedica a la alimentación de trigo con 5,000 cabezas de ganado en el distrito de Zerenda.
El feedlot, que se lanzará a fines de julio, tendrá capacidad para 15,000 cabezas y proporcionará más de 6,000 toneladas de carne de vacuno de alta calidad al año.
