En Irán se produjeron un total de 37.100 toneladas de carnes rojas durante el último mes, para registrar un aumento del 41% respecto al mes similar del año pasado y un crecimiento del 2,5% respecto al mes anterior.
El último informe del Centro Estadístico de Irán muestra que la carne de res representó 21.400 toneladas o el 57,7% de la producción total, lo que indica un aumento interanual del 41%. Durante el mes se produjeron 12.300 toneladas de cordero (35% más interanual), 2.700 toneladas de carne de caprino (29% más interanual) y 669,7 toneladas de carne de otros tipos de ganado, lo que representa el 33,2%, 7,3% y 1,8% de la producción. la producción total, respectivamente, informó SCI en su sitio web.
Durante los últimos 6 meses, la industria cárnica iraní se ha quejado del bajo consumo y las difíciles condiciones del mercado creadas después de la crisis del COVID-19. Según fuentes oficiales, en la actualidad, el consumo per cápita de carne roja en Irán es de 12,5 kilogramos y la carne de pollo es de 31,25 kilogramos.
Fuente: HalalFlash & Euromeat
