Hace unos meses, el responsable comercial de América latina y de Europa fue al Salón del Chocolate de Lyon, en Francia. Esta exposición anual de chocolate reúne a los grandes chocolateros de Francia, Suiza, Alemania y demás.

El chocolate es celebrado cada año en Francia al Salón del Chocolate. Este evento reúne a todos los actores prestigiosos de la industria de chocolate : empresas, artesanos, chefs pasteleros etc. La presencia de Chile Halal y HFI fue indispensable para promover los vínculos entre las empresas de chocolate latinoamericanas, europeas y el mercado Halal. Allí, el responsable comercial de América latina y de Europa encontró al famoso chocolatero Bouillet y fue invitado a probar sus productos. Asistió al Pastry Show (un show de pastelería en directo), y se relacionó con muchas empresas curiosas de descubrir el mercado Halal. Además, se puso en contacto con empresas importando chocolate de América latina. Regresó con muchos nuevos contactos en el mercado del chocolate, una industria muy prometedora, que sólo pide desarrollarse en el Halal.

Cabe recordar que el chocolate, ese “oro negro” tan valioso es muy famoso en Europa. Pero en realidad, nació en el continente latinoamericano. Hoy en día, los países latinoamericanos como Brasil, Ecuador, Perú o Venezuela producen cacao y productos con chocolate que no tienen nada que envidiarle a los chocolates de Europa. La producción latinoamericana es muy cualitativa y consecuente a nivel mundial.</div style= »text-align:justify; »>

Sirine S.
Periodista Chilehalal

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