Sin embargo, es probable que aumente la competencia de carne de cerdo, pollo y proteínas alternativas.
La demanda mundial de carne vacuna aumentará en los próximos años, según el director general de MLA, Jason Strong. En su opinión, la producción global de carne de res también está marcada por una tendencia creciente, pero se espera que la competencia de proteínas viejas y nuevas se vuelva más fuerte.
Existe una demanda masiva de carne de vacuno de 50 millones de toneladas a nivel mundial, pero Australia produce solo el 3% del total. Eso significa intensificar la competencia del cerdo y el pollo, que se puede producir más rápido y en ambientes más pequeños, y de proteínas alternativas, es algo que la industria australiana de la carne vacuna debe observar muy de cerca, explicó Jason Strong durante el último Foro BeefUp.
“Tenemos que ser conscientes de la posición que están tomando las proteínas alternativas en el mercado. Sin embargo, la demanda global de proteínas actualmente no se ha resuelto y ofrecen oportunidades para llenar el vacío. Si bien no podemos ser ingenuos acerca de las proteínas alternativas como competidor, hay Alguna oportunidad que tenemos ante nosotros en este espacio. Nuestro producto tiene un solo ingrediente natural “, dijo al señalar la larga lista de ingredientes en proteínas alternativas: aditivos, conservantes, sal y una gama de otros componentes.
Por otro lado, una mayor demanda Es un hecho que se puede ver claramente en este momento. China es ahora el tercer mercado más grande de Australia, y con una gran población y una creciente afluencia, es probable que siga siendo así. También es un mercado reciente para la carne de res australiana. .
“China siempre ha tenido restaurantes de alta calidad, pero ha sido difícil incluir nuestro producto. Ahora está mejorando. Seguirá aumentando en valor a medida que obtengamos relaciones comerciales más consistentes.
Tenga en cuenta la mayoría de las relaciones con la carne. Los que tenemos en China solo tienen entre 5 y 10 años, por lo que es un mercado nuevo en el esquema más amplio. La oportunidad de exportación en vivo también es significativa pero está limitada por cuestiones no arancelarias, como tener que alimentar y procesar allí y cómo El ganado se describe “, explicó el Sr. Strong.
Una investigación de MLA en el sudeste asiático ha identificado ciudades clave en la región donde el ingreso disponible promedio de los hogares es el más alto. Singapur, Yakarta, Kuala Lumpur, Bangkok y Ho Chi Minh son los pioneros y los programas de MLA están diseñados para influir en los consumidores objetivo dentro de estas ciudades.
“Regrese a la demanda de carne de vacuno de 50 millones de toneladas y a nuestro 3%, no estamos tratando de llegar a todos los consumidores. Cualquiera de los 15 países probablemente podría comer todo lo que exportamos. No necesitamos estar en países donde el PIB es mejor. Donde necesitamos ir es donde existen los clientes que pueden pagar más por los productos que tenemos. Tenemos que capturar al mejor cliente para maximizar los retornos. El margen es lo que impulsa la prosperidad “, agregó Jason Strong.
