Marfrig, líder mundial en la producción de hamburguesas y una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo, inauguró una segunda planta en Bataguassu, Mato Grosso do Sul. La unidad producirá hamburguesas, que agrega valor al portafolio comercial de la empresa y atenderá la alta demanda interna del segmento de food service (restaurantes, bares, panaderías), especialmente impulsada por el delivery en los últimos dos años.
La planta tiene una superficie de 7.850 metros cuadrados, recibió inversiones de 130 millones de reales y utiliza equipos de última generación, importados de Estados Unidos y de países europeos, que aportan más calidad y agilidad a los procesos productivos. Con esto, la unidad se convierte en la más moderna de la empresa en términos de tecnología de automatización.
La nueva operación Bataguassu de Marfrig agregará 24.000 toneladas de hamburguesas por año a la producción actual de la compañía de 220.000 toneladas por año. Y generará 150 empleos directos, lo que contribuye a traer más oportunidades, desarrollo e ingresos a la región. La empresa también se encuentra con proyectos del gobierno de Mato Grosso do Sul, que, a través de iniciativas como esta, incentivan la industrialización de la cadena productiva en el estado.
“Esta nueva fábrica, además de atender la alta demanda del mercado interno, podrá exportar a países con los que ya tenemos excelentes relaciones comerciales”, dice Rui Mendonça, director general de productos industrializados en América del Sur de Marfrig. Agrega que la implantación de la unidad aumentará la producción de artículos manufacturados por Marfrig, que viene creciendo.
La producción nacional de hamburguesas de Marfrig se concentra en el complejo industrial Várzea Grande, en Mato Grosso, responsable por 72 mil toneladas del producto al año. La planta también produce kibbeh, albóndigas y carne molida, así como productos de PlantPlus Foods, una tecnología de alimentos a base de plantas creada por Marfrig y ADM. Lanzada en 2021, la primera línea de proteína 100% vegetal está compuesta por kibbeh, carne molida, hamburguesa y albóndigas. En mayo de este año, PlantPlus Foods anunció una extensión con cuatro nuevos ítems: hamburguesas de carne y costillas (primeras en el segmento), pollo desmenuzado y salchicha toscana, que se comercializarán en agosto.
