En su primera proyección para 2025, la oficina de Beijing del USDA prevé un crecimiento mínimo en las importaciones de carne de res de China el próximo año.
“El crecimiento interanual no será tan fuerte como en años anteriores debido a la mayor competencia con la oferta interna y a un alto volumen de carne vacuna importada en existencia el año pasado”, dijo la oficina del USDA.
La oficina proyecta que China importará 3,9 millones de toneladas de carne de res este año y 3,95 millones de toneladas en 2025.
El pronóstico de la oficina de Beijing del USDA para la producción de carne de res china en 2025 es ligeramente inferior a su estimación para 2024 debido a la demanda plana y a la menor oferta de ganado terminado. Dice que la mayor producción de carne de res en la primera mitad de 2024 “es atribuible a la matanza por pánico por parte de los miembros de la industria que comenzaron a ver caídas de precios en 2023 con pocas probabilidades a corto plazo de que el mercado se recupere”. Se proyecta que la producción caiga de 7,8 millones de toneladas este año a 7,78 millones en 2025.
Se proyecta que el consumo de carne de res en China en 2025 crecerá, pero a un ritmo más lento que en años anteriores.
“El consumo de carne vacuna tiene margen de crecimiento, ya que el consumo per cápita sigue siendo mucho menor que en los principales países consumidores de carne vacuna y los consumidores han estado cada vez más expuestos a la carne vacuna en los menús y en las tiendas minoristas”, señaló la oficina del USDA.
En 2024, los productores de ganado de China sacrificaron más ganado a medida que los precios cayeron por debajo de los niveles de equilibrio. “Con la caída de los precios de la carne de vacuno en los principales países proveedores, los importadores habrían hecho más pedidos a países que tenían acceso al mercado chino. El resultado fue que el crecimiento de la oferta superó la demanda, lo que llevó a una caída de los precios de la carne de vacuno y a un aumento de los inventarios que probablemente se trasladarán a 2025”, proyecta la oficina del USDA en Beijing.
