En los primeros siete meses del año, el monto total fue de 526 mil toneladas equivalentes en canal, por un valor de 1,572 millones de dólares, cifra que representa un crecimiento de 6% en volumen, pero con un aporte de divisas 2% menor.
Según cifras confirmadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, las exportaciones argentinas de carne vacuna totalizaron 69,1 mil toneladas equivalentes en carcasa en julio, prácticamente sin variaciones respecto de los envíos registrados en los últimos cuatro meses.
Según datos reportados por el Mercado Ganadero de Rosario (ROSGAN), en el acumulado de los primeros siete meses del año, sin contar huesos, el total reportado asciende a 526 mil toneladas equivalentes en canal, por un valor equivalente a 1.572 millones de dólares que, comparado con el mismo período de 2023, representa un crecimiento de 6% en volumen, pero con un aporte de divisas 2% menor.
Mientras tanto, el consumo interno de carne de res cayó en julio.
Conocidas las cifras definitivas de exportación de julio, el saldo de la producción destinada al mercado interno ascendería a 218.500 toneladas.
En términos per cápita, esto refleja un consumo aparente medio de 47,7 kilos de carne por habitante al año, lo que supone una disminución de 12 puntos porcentuales respecto a la media de 54 kilos registrada a la misma fecha de 2023.
