Australia exportó 1,3 millones de toneladas de carne roja en el año fiscal 2022, un 11 % menos que el año fiscal 2021, según Meat & Livestock Association.
Esta caída fue bastante consistente en nuestros principales mercados: las exportaciones a Japón cayeron un 11 %, China un 13 %, Corea del Sur un 9 % y EE. UU. un 13 %. Esto fue impulsado principalmente por caídas en la carne de res; Las exportaciones de carne de res del año fiscal 2022 fueron un 13 % más bajas que las del año fiscal 2021, con 786 688 toneladas.
Las exportaciones de animales alimentados con cereales se mantuvieron con más fuerza, cayendo solo un 5% a 282.979 toneladas, mientras que las exportaciones de carne de vacuno alimentada con pastura cayeron un 17% a 503.709 toneladas. Además, la carne de res alimentada con granos representó el 36% de las exportaciones durante el año fiscal, un 3% más que el año fiscal 2021 y un nuevo récord. El surgimiento de la carne de res alimentada con cereales como pilar de las exportaciones australianas ha ayudado a garantizar el suministro a mercados clave, incluso en un entorno con una producción relativamente limitada.
Las exportaciones de carne de res a los EE. UU. fueron especialmente débiles, cayendo un 24% a 123.426 toneladas. La producción estadounidense ha estado cerca de niveles récord durante el año pasado, ya que las condiciones de sequía en el sur y suroeste del país provocan un gran evento de reducción de ganado.
Las exportaciones de cordero cayeron un 7% a 245.772 toneladas, mientras que las exportaciones de cordero cayeron un 2% a 129.076 toneladas. Las exportaciones a China cayeron un 18% para el cordero y un 21% para el cordero, a 49.383 toneladas y 48.581 toneladas respectivamente. A pesar de esto, China siguió siendo nuestro mayor mercado de exportación de carne de ovino, importando 97.639 toneladas en total.
Las exportaciones de carne de ovino a EE.UU. crecieron un 5%; Las exportaciones de cordero aumentaron un 2% a 67.104 toneladas y las exportaciones de cordero crecieron un 19% a 17.580 toneladas. Este aumento en el volumen, junto con los altos precios pagados por los importadores estadounidenses, convirtió a EE. UU. en el mercado más valioso en el año fiscal 2022, a pesar de los volúmenes más bajos que China.
Las exportaciones de carne de ovino fueron fuertes en el Sudeste Asiático y relativamente más débiles en la región de Oriente Medio y Norte de África (MENA). Las exportaciones de cordero aumentaron un 20 % en el sudeste asiático, ya que el aumento de la demanda de Papúa Nueva Guinea y Malasia compensó las caídas menores en otras partes de la región, mientras que las exportaciones de cordero a MENA cayeron un 26 %, ya que el fin de los subsidios para el cordero australiano de Qatar provocó una gran caída en el volumen de lo que era el tercer mercado de cordero más grande de Australia. Las exportaciones de cordero al sudeste asiático se mantuvieron estables, mientras que crecieron un 24% en MENA a 17.525 toneladas, compensando parcialmente la disminución de las exportaciones de cordero.
Las exportaciones de caprino tuvieron un año notable, creciendo un 24% a 19.474 toneladas. Estados Unidos siguió siendo el mercado más grande, recibiendo el 64% del volumen de exportación, mientras que Corea del Sur experimentó el mayor crecimiento del mercado, con un aumento de las exportaciones del 51% a 2503 toneladas.
Durante mucho tiempo se esperaba que las exportaciones aumentaran durante 2022. Los problemas de la cadena de suministro, los fenómenos meteorológicos extremos a lo largo de la costa este y la escasez de mano de obra retrasaron ese aumento, ya que los procesadores no pudieron operar a plena capacidad y los exportadores lucharon por enviar las exportaciones al mercado.
A pesar de esto, se está comenzando a desarrollar una tendencia positiva; Después de un comienzo de año difícil, las exportaciones en mayo y junio aumentaron un 3 % interanual, con un crecimiento de las exportaciones de carne de vacuno del 5 % en mayo y del 8 % en junio.
Esto significa que la industria entra en el nuevo año financiero en una posición sólida. Los precios se mantienen en niveles elevados a nivel mundial, y se prevé que la producción de los Estados Unidos caiga en los próximos dos años, lo que nos otorga una posición sólida en Japón y Corea, dos mercados en los que competimos con los EE. UU. por participación de mercado.
