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LA CERTIFICACIÓN HALAL “CONFIANZA Y SEGURIDAD”
HALAL: Un concepto
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¿Qué es Halal?
En árabe Halal comprende un sentido amplio y se refiere a todo lo que está permitido y, por lo tanto, es benéfico, saludable, para el ser humano, propiciando una mejora de la calidad de vida y la evitación de riesgos para la salud.
Específicamente se podría traducir como lo permitido, autorizado, saludable, ético o no abusivo.
A este respecto el Corán dice : “Te preguntarán qué les está permitido. Di: “Os están permitidas todas las cosas buenas de la vida.” En otro pasaje, “Hoy os han sido hecho lícitas todas las cosas buenas de la vida. Y os es lícita la comida de quienes recibieron la revelación con anterioridad y vuestra comida es lícita para ellos”.
- Esto implica, en primer lugar, que lo que está prohibido no pertenece a la categoría de las cosas buenas de la vida y, en segundo lugar, que todo lo que no ha sido prohibido expresamente, está permitido.En definitiva los musulmanes de hoy entendemos lo HALAL, como un estilo de vida, un concepto global e integral que influye y afecta en las cuestiones diarias, como la alimentación, la higiene, la sanidad, la economía o los viajes.
