La Autoridad de Seguridad Alimentaria y Alimentos Halal de Khyber Pakhtunkhwa (KPFS&HFA), en colaboración con Nutrition International Pakistan, organizó una capacitación de un día de duración sobre el proceso de fortificación de aceites comestibles, la garantía y el control de la calidad para los molineros de aceite y ghee y el personal que trabaja en la autoridad alimentaria.
Al dirigirse a los participantes, el director de la Autoridad Técnica de Alimentos, el Dr. Abdul Sattar Shah, destacó la importancia del aceite comestible fortificado y dijo que la deficiencia de nutrientes da como resultado una variedad de complicaciones de salud y agregó que las deficiencias de nutrientes pueden superarse fácilmente con alimentos fortificados.
El secretario adicional del Departamento de Alimentos, Capitán Retd Sarmad, dijo que, teniendo en cuenta la importancia de la fortificación de alimentos , el gobierno provincial aprobó recientemente la Ley de fortificación de alimentos Khyber Pakhtunkhwa de 2022.
El Gerente del Programa Nacional Oil Fortification Nutrition International, Zameer Haider, informó que 146 molinos de aceite en todo el país están produciendo más de 210,000 TM de aceite fortificado mensualmente y actualmente 135 millones de personas están cubiertas con aceite comestible fortificado con vitamina A y D.
