Emiratos Árabes Unidos lidera las compras de pollo brasileño y refuerza las oportunidades del mercado Halal
Las exportaciones brasileñas de carne de pollo crecieron un 3,7 % durante septiembre de 2026, con Emiratos Árabes Unidos como principal destino. El crecimiento de este mercado pone de relieve la importancia de la certificación Halal para la industria avícola internacional.
Según cifras de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), publicadas por EuroMeatNews, Brasil exportó 500.300 toneladas de carne de pollo durante septiembre, generando ingresos por US$984,2 millones.
Entre los principales destinos destacó Emiratos Árabes Unidos, con 45.900 toneladas importadas, lo que representa un crecimiento del 23,3 % respecto del mismo período de 2025.
La certificación Halal como puerta de entrada
El crecimiento de las importaciones emiratíes representa una señal relevante para los productores avícolas que buscan diversificar sus mercados de exportación.
En este contexto, la certificación Halal constituye un requisito fundamental para acceder al segmento de productos cárnicos Halal, garantizando el cumplimiento de las disposiciones religiosas y técnicas exigidas por las autoridades competentes.
Emiratos Árabes Unidos permite el sacrificio automatizado bajo condiciones específicas
Un aspecto especialmente relevante para las plantas avícolas industrializadas es que la normativa UAE.S 993:2022 contempla expresamente el sacrificio automatizado de aves, sujeto al cumplimiento de requisitos específicos.
Entre ellos se encuentran la supervisión del proceso, las condiciones del corte, la intervención de personal autorizado y los controles necesarios para asegurar que el sacrificio se efectúe conforme a los criterios Halal aplicables.
Esta disposición permite evaluar la implementación de sistemas automatizados dentro de procesos productivos de gran escala, sin que la automatización constituya por sí misma un impedimento para obtener la certificación Halal.
Una oportunidad para la industria avícola chilena
El desempeño exportador de Brasil evidencia el potencial comercial del mercado emiratí y abre una importante reflexión para la industria avícola chilena.
La incorporación de sistemas de certificación Halal, acompañada de una adecuada evaluación técnica y del cumplimiento de los requisitos del país de destino, puede contribuir a fortalecer la competitividad de los productores nacionales y facilitar su ingreso a nuevos mercados internacionales.
El crecimiento del mercado Halal demuestra que la certificación no es solamente una exigencia religiosa, sino también una herramienta estratégica de acceso comercial para la industria alimentaria global.
Fuentes:
- EuroMeatNews, 9 de octubre de 2026: https://euromeatnews.com/brazilian-chicken-meat-exports-up-3-7-percent-in-september/
- Norma UAE.S 993:2022, apartado 4.6: Automated Slaughtering.
- Ministerio de Industria y Tecnología Avanzada de Emiratos Árabes Unidos (MOIAT): https://moiat.gov.ae/en/programs/halal
