El pasado miércoles 17 de abril y luego de fructíferas negociaciones entre el SAG, ChileCarne y la autoridad sanitaria paraguaya, SENACSA, se obtuvo la autorización pendiente para exportar carne de ave.
Paraguay es un mercado interesante para las exportaciones chilenas de carne de ave, ya que su consumo ha ido aumentando en los últimos años, llegando a 25 kg per cápita en 2022, según estadísticas de la Asociación de Avicultores del Paraguay (AVIPAR). ). Esto está indexado al crecimiento relevante que ha tenido el país en materia económica. Según cifras del Banco Mundial, el PIB per cápita en dólares actuales ha pasado de 1.728 dólares en 2000 a 6.153 dólares en 2022.
Todo hace pensar que aún existe una importante brecha de crecimiento en el consumo de carne de ave paraguaya, debido a las características de esta fuente de proteína animal que se posiciona como saludable y accesible en términos de precio. A modo de comparación, hoy el consumo de carne de ave en Chile alcanza los 37 kg per cápita frente a los 25 kg en Paraguay.
Este hito es un buen ejemplo de complementariedad económica, considerando que Chile representa el primer destino de las exportaciones bovinas paraguayas, según datos de SENACSA, la autoridad sanitaria de Paraguay.
Rodrigo Castañón, Gerente Comercial de ChileCarne nos comenta que “como asociación queremos agradecer todos los esfuerzos realizados por el Ministerio de Agricultura y la SAG, para lograr la apertura de este nuevo mercado para las exportaciones avícolas de Chile”.
