América Latina se posiciona como uno de los principales abastecedores mundiales de carnes Halal, impulsada por acuerdos comerciales estratégicos, impulso regulatorio y un aumento significativo de la demanda en mercados islámicos.
Expansión dentro del bloque comercial
La alianza entre la Alianza del Pacífico (Chile, Perú, Colombia y México) y la ASEAN (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático) —que reúne a países con importante población musulmana como Indonesia, Malasia o Singapur— ha abierto oportunidades sin precedentes para los exportadores latinoamericanos de carnes Halal. aujourdhui.ma
Producción con foco en Halal
La región ya ha comenzado a consolidarse como proveedor global:
- Brasil, líder mundial en exportación de pollo, destinó grandes volúmenes a países como Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Irak y otros mercados estratégicos. aujourdhui.ma
- Argentina, fuerte en carne bovina, cuenta con más de 150 empresas certificadas Halal y ya exporta masivamente hacia los países del Sudeste Asiático. aujourdhui.ma
- México está activamente impulsando la certificación Halal en el sector ganadero, con un plan de expansión que busca cuadruplicar sus exportaciones fomentando dicha certificación. aujourdhui.ma
- Colombia hizo sus primeras exportaciones Halal a los Emiratos Árabes Unidos; aunque modestas, estas ya superan las 24 toneladas y marcan el inicio de una expansión hacia el Golfo. aujourdhui.ma
- Uruguay, gracias a la calidad de su carne y el rigor de sus productores, hoy surte a China, un mercado exigente en estándares Halal. aujourdhui.ma
ChileHalal, protagonista regional
El Centro de Certificación ChileHalal, dirigido por Marcelo Hidalgo, juega un rol activo en esta transformación. En América Latina, certifica 75 empresas —abarcando desde frigoríficos hasta industrias de procesamiento de alimentos y frutos secos—, consolidándose como uno de los principales centros Halal de la región junto a Brasil y Argentina aujourdhui.ma. Destaca además el enfoque en trazabilidad total, empleando códigos únicos por certificación para prevenir fraudes y garantizar autenticidad Halal; cualquier certificación irregular se considera un delito legal. aujourdhui.ma
Conclusión
La creciente interacción entre bloques económicos y la profesionalización de la certificación Halal están transformando a América Latina en una potencia regional en el mercado Halal global. Con impulso regulatorio, alianzas estratégicas y centros confiables como ChileHalal, la industria latinoamericana de carnes Halal avanza con paso firme hacia mercados de alto crecimiento en Asia, Oriente Medio y más allá.
Fuente: aujourdhui.ma
