La reseña del crítico gastronómico Marcelo Beltrand Opazo valoró la calidad de las preparaciones, el servicio, la ambientación y el aporte del restaurante certificado 100% Halal a la gastronomía local.

RECONOCIMIENTO EN LA PRENSA REGIONAL

Viña del Mar, 14 de agosto de 2026. El diario El Mercurio de Valparaíso dedicó una página de su sección “De Tapas y Copas” a Arábico Al-Andaluz, presentándolo como una nueva propuesta gastronómica para Viña del Mar. La publicación, firmada por el crítico gastronómico Marcelo Beltrand Opazo, recoge una visita realizada al restaurante ubicado en 10 Norte N.º 730.
La cobertura representa un reconocimiento relevante para un espacio que busca acercar al público chileno la riqueza de la cocina árabe y demostrar que la gastronomía Halal puede ofrecer una experiencia de alta calidad, abierta a personas de distintos orígenes y preferencias.

UNA EXPERIENCIA CULINARIA COMPLETA

Durante su visita, el crítico destacó el ambiente cálido del restaurante y una propuesta que comienza con té de menta marroquí y continúa con una degustación de mezze, preparaciones tradicionales, mocktails sin alcohol, tajines para compartir, dulces árabes y café con cardamomo.
La reseña también contextualiza la profunda influencia de la cocina árabe en distintas tradiciones culinarias del Mediterráneo y de América Latina. Desde esa perspectiva, Arábico Al-Andaluz se presenta como un espacio donde la historia, la hospitalidad y la cultura se encuentran alrededor de la mesa.

CALIDAD, SERVICIO Y COHERENCIA

La evaluación publicada fue favorable en los principales aspectos de la experiencia: calidad de los productos, sabor, conocimiento del servicio, ambientación, higiene y relación entre precio y calidad. El crítico otorgó seis tenedores al restaurante y resumió su impresión con una frase especialmente significativa:
“Creo que es un gran aporte a la gastronomía local.”

UN ESPACIO 100% HALAL EN CHILE

Arábico Al-Andaluz es el primer restaurante 100% certificado Halal de Chile, de acuerdo con la información institucional difundida por ChileHalal. Su propuesta incorpora criterios Halal en la selección de ingredientes y en la operación gastronómica, incluyendo una oferta sin alcohol, dentro de una experiencia pensada para compartir.
Este reconocimiento en un medio regional de amplia trayectoria contribuye a visibilizar la gastronomía Halal como una alternativa asociada a la confianza, la cultura, la hospitalidad y el cumplimiento de estándares definidos.

CHILEHALAL VALORA ESTE RECONOCIMIENTO

Desde ChileHalal felicitamos al equipo de Arábico Al-Andaluz por esta cobertura y agradecemos a El Mercurio de Valparaíso y al crítico Marcelo Beltrand Opazo por acercar esta propuesta al público de la Región de Valparaíso.
La presencia de iniciativas gastronómicas certificadas Halal fortalece el ecosistema local, amplía las alternativas disponibles para residentes y visitantes, y permite que más personas conozcan una tradición culinaria basada en sabores, hospitalidad y encuentro cultural.

INFORMACIÓN PARA VISITAR

– Lugar: Arábico Al-Andaluz
– Dirección: 10 Norte N.º 730, Viña del Mar
– Instagram: @arabico_al_andaluz

Link de la publicación en Instagram: https://www.instagram.com/p/DcBtQypkb5H/?img_index=1

Imágenes de la noticia. El Mercurio de Valparaíso, sección “De Tapas y Copas”