El gobierno boliviano avanza firmemente en su estrategia para diversificar sus mercados de exportación mediante la obtención de la certificación Halal, requisito indispensable para ingresar al competitivo mercado alimentario de Egipto.
Avances del proceso
Desde junio de 2022, Bolivia inició el proceso formal para que sus productos cárnicos —principalmente carne bovina y de pollo— puedan ingresar al mercado egipcio bajo estándares Halal.
Las plantas frigoríficas Frigor, BFC, Fridosa y Sofía ya remitieron su documentación técnica a la entidad certificadora SGEI Global Halal, con sede operativa en Uruguay y Brasil.
En diciembre de 2024, una misión de auditores designados por las autoridades egipcias realizó inspecciones técnicas en Bolivia, verificando el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos para carnes exportables. Según fuentes oficiales, los resultados fueron favorables.
Actualmente, el país se encuentra en la fase final del proceso, correspondiente a la inspección religiosa, que permitirá la concesión del sello Halal y certificará que los procesos de sacrificio respeten las normas islámicas requeridas.
Implicancias estratégicas
La diversificación hacia el mercado del Medio Oriente refleja una apuesta estratégica frente a las fluctuaciones en otros destinos tradicionales. En particular, las exportaciones de carne boliviana al mercado chino se han visto afectadas por el incremento de precios locales, lo que ha motivado al Estado a buscar nuevos nichos exportadores.
El Ministro de Desarrollo Rural, Yamil Flores, sostuvo reuniones con el embajador egipcio en Bolivia, Hatem El-Nashar, para fortalecer la cooperación bilateral y promover la presencia de carne boliviana en Egipto.
Perspectivas del mercado Halal
La certificación Halal no solo implica cumplir requisitos técnicos y sanitarios, sino también incorporar estándares de bioseguridad, trazabilidad y conformidad religiosa a lo largo de toda la cadena productiva.
De concretarse este proceso, Bolivia podría posicionarse como un proveedor competitivo de carne Halal para el norte de África y Medio Oriente, regiones con una creciente demanda de productos certificados.
Fuente: EuroMeat News – “Bolivia seeks Halal certification to open meat market in Egypt” (publicado el 22 de octubre de 2025)
