El mercado Halal está experimentando una transformación profunda que va mucho más allá de la simple certificación alimentaria. Según un artículo de Bolst Global, el término Halal —del árabe “permitido”— representa un ecosistema amplio de valores éticos que incluyen desde la alimentación hasta el cuidado del medioambiente, el bienestar animal y los derechos laborales Bolst Global.
Halal: mucho más que alimentos
Una definición destacada proviene de Saeeda Ahmad, quien lo describe como un sistema de valores éticos compartidos por empresas y sociedades: “asegurar que consumas productos saludables, limpios y no tóxicos, respetando el entorno, el bienestar animal, la sostenibilidad y los derechos de trabajadores y proveedores” Bolst Global. Esto significa que el mercado Halal abarca sectores tan variados como:
- Alimentos y bebidas (obviamente),
- Moda y cosméticos,
- Turismo (como las llamadas “vacaciones Halal”, donde todo está adaptado al estilo de vida islámico: comidas permitidas, ausencia de alcohol, espacios de oración, zonas exclusivas, etc.),
- Incluso fertilizantes y servicios relacionados con un estilo de vida saludable Bolst Global.
Beneficios de la certificación Halal
La certificación Halal permite acceder a aproximadamente 1.900 millones de consumidores musulmanes en todo el mundo, así como a más de 50 millones en Europa, elevando significativamente el alcance del producto Bolst Global. Además:
- Facilita el comercio en países que exigen certificación para la importación,
- Simplifica la cadena de certificación para ingredientes utilizados por otros productores,
- Posibilita el uso del logo Halal en los empaques, fortaleciendo la confianza del consumidor Bolst Global.
Mercados con mayor oportunidad
- Sudeste Asiático: Regiones como Indonesia, Malasia, Tailandia o Vietnam muestran un crecimiento anual del 7 % al 2019 para productos Halal envasados, superior al promedio global de 4 % Bolst Global.
- China: Con más de 26 millones de musulmanes, el país ofrece un mercado potencial creciente, incluso entre consumidores no musulmanes que perciben los productos Halal como más seguros e higiénicos Bolst Global.
- Europa: El sector Halal crece rápidamente; se estima que tiene un valor de entre 40 y 100 mil millones de euros, impulsado por una población musulmana en aumento y el interés creciente de consumidores no musulmanes Bolst Global.
Fuente: Bolst Global.
