« Seminario de Buenas Practicas de Manufactura Cimiento del Sistema HACCP con mención requisitos Halal » Organizán AFI Chile y El Centro de Certificación Halal de Chile

Seminario de Buenas Practicas de Manufactura Cimiento del Sistema HACCP con mención requisitos Halal

AFI Chile Y Centro de Certificación Halal de Chile, ChileHalal, le invitan a participar a sus próximos seminario BPM los dias 11 y 12 de Noviembre 2018.

Las Buenas Prácticas de Manufactura son los cimientos de cualquier sistema de gestión en la industria alimentarias, muchas veces vemos temblar nuestro sistema por falta de cumplimiento en estos requerimientos básicos y nos cuestionamos que puede estar fallando.
En nuestro próximo curso te entregaremos herramientas para reforzar tus BPM, resolveremos dudas y crearemos conciencia en los resistentes al cambio, sumándole además la importancia y puntos clave para la certificación Halal, sus requisitos y como dar un valor agregado a nuestros productos, procesos o servicios con el asesoramiento de expertos del Centro de certificación Halal de Chile (ChileHalal).

¡Precios especiales para Clientes ChileHalal, proveedores Yum! Brands, Clientes 3M y Clientes AFI Chile.

Cupos Limitados Inscripciones y consultas:

+569 93351692 

+56 232328231

+569 44443153

gsilva@chilehalal.com

info@afichile.com

Marchant Pereira 201 Of. 701 Providencia SANTIAGO de CHILE

 

 

Seminario Buenas Prácticas de Manufactura con mención requisitos Halal

A. Condiciones de los edificios
1. Alrededores y ubicación.
2. Instalaciones físicas del área del proceso y almacenamiento:
– Diseño, pisos, paredes, techos, ventanas y puertas, iluminación, ventilación
3. Instalaciones sanitarias: abastecimiento de agua tubería.
4. Manejo y disposición de desechos líquidos: drenajes, instalaciones sanitarias, instalaciones para lavarse las
manos.
5. Manejo y disposición de desechos sólidos
6. Limpieza y desinfección
7. Control de plagas

B. Condiciones de los equipos y utensilios
C. Personal
1. Capacitación
2. Prácticas higiénicas
3. Control de salud
D. Control en el proceso y en la producción
1. Materias primas
2.Operaciones de manufactura
3. Envasado
4. Documentación y registro
5. Almacenamiento y distribución
E. Vigilancia y verificación

 Requisitos Halal
* Peligros en el Proceso Halal.
* Beneficios de la certificación Halal
* Buenas Prácticas de Manufactura en los Procesos Halal.
* PCC CHILEHALAL.
* Contaminación Cruzada Halal con no Halal.
* Exigencia del Certificado Halal de las Materias Primas.
* Almacenamiento y distribución productos HALAL

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