JAKARTA -Indonesia no importará carne de Brasil este Ramadán según lo planeado, ya que sus verificaciones y auditorías de unidades de producción e instalaciones en el país latinoamericano no se han completado, I Ketut Diarmita, director general de ganadería y sanidad animal del Ministerio de Agricultura le dijo a Salaam Gateway.
Indonesia dejó de importar carne de Brasil desde marzo del año pasado tras el estallido del escándalo de carne contaminada “carne débil”.
“Actualmente estamos llevando a cabo estudios de análisis de riesgo para Plantas de sacrificio de ganado en Brasil”, dijo Diarmita.
“Creamos un equipo de expertos compuesto por Tri Sathya Naipospos del Ministerio de Agricultura, Bambang Sumiarto de la Universidad Gadjah Mada y AA Gde Putra del centro de investigación de la enfermedad de Bali. Este equipo trabajará para garantizar que las vacas estén libres de fiebre aftosa “, dijo.
Diarmita agregó que los representantes del Consejo de Ulama ( Religiosos Musulmanes) de Indonesia (MUI) también se han unido al equipo para verificar el cumplimiento de la Sharia (Normas Islamicas) de los mataderos.
No se ha establecido una nueva fecha para la finalización de las auditorías, dijo Diarmita.
BAJANDO PRECIOS CON IMPORTACIONES
Se espera que el consumo de carne de res alcance las 116,000 toneladas en Ramadán, un aumento del 15 por ciento en un mes normal, dijo Diarmita.
La producción local de carne de res solo alcanzará las 75,000 toneladas y el déficit de 41,000 toneladas estará cubierto por importaciones que las autoridades esperan que bajen los precios que los proveedores suben durante el mes sagrado.
Desde 2016, el gobierno de Indonesia ha establecido un precio máximo de 80,000 rupias indonesias ($ 5.65) por kilogramo de carne congelada y 120,000 rupias por kilogramo de carne fresca.
Los precios hoy en día en la capital, Yakarta, oscilan entre 110,000 rupias y 130,000 rupias por kilogramo, según datos oficiales del centro de información para precios estratégicos de alimentos (PIHPS).
La agencia estatal de compras Bulog ha asegurado 48,000 toneladas de carne de búfalo congelada de India y otra empresa estatal, Berdikari, tiene un contrato por 9,180 toneladas de carne de búfalo congelada también desde India, según Diarmita.
Bulog ha prometido no vender por encima del precio máximo de 80,000 por kilogramo.
($ 1 = 14.148 rupias indonesias)
(Reporte de Yosi Winosa; Edición de Emmy Abdul Alim emmy.alim@thomsonreuters.com)
