¡Assalam Alaikum wa Rahmatullah wa Barakatuh!

Esta ensalada tan fresquita es típica en toda la Región de Murcia, ¡os animo a que la probéis!

Ingredientes para 4 personas:

–      1 lata de kilo de Tomate de lata entero

–      Olivas negras (yo no tenía y le puse verdes)

–      3 latas de atún

–      3 huevos cocidos

–      1 cebolla tierna

–      Aceite y sal

Preparación

• Lavamos la cebolla y la cortamos en juliana.

• Cortamos los tomates enteros en trozos.

• Troceamos el huevo y escurrimos el atún de aceite.

•  Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera y añadimos las olivas negras.

•  Aliñar con el aceite y la sal al gusto.

Fuente: recetashalal.com