Hay pocos indicios de que se esté llevando a cabo una reconstrucción de la manada reproductora, según un análisis del QMS.
Las últimas cifras en el registro de terneros en Gran Bretaña muestran una disminución en la población del rebaño reproductivo del 1.8%, y los registros de terneros escoceses cayeron aún más rápido, un 2.8% durante 2018.Eso significa que el rebaño se encuentra ahora en su nivel más bajo desde 2013, como Stuart Ashworth , Mencionó el Director de Servicios Económicos de QMS.
“Esta disminución en los registros de terneros durante 2018 se debe a un descenso del 0,25% en 2017 y coloca los registros de terneros escoceses en su punto más bajo desde 2013, cuando el mal tiempo de 2012 afectó la productividad animal”, dijo.
Considerando el hecho de que el número de novillas sacrificadas en los últimos meses fue alto, los analistas no esperan una disminución en la producción de carne en el corto plazo pero, eventualmente, esto ocurrirá en el futuro. “A corto plazo, los aumentos en el número de registros de vaquillas para carne permitirían un crecimiento continuo de las novillas de primera calidad que llegan a los mataderos. Esto mitigaría cualquier disminución en la producción de carne en el corto plazo, pero, por supuesto, no indicaría ningún crecimiento en la manada reproductora “, mencionó Stuart Ashworth en su análisis.
El futuro del sector de la carne de vacuno del Reino Unido depende ahora no solo del resultado de las negociaciones del Brexit, sino también de la decisión que los agricultores deben tomar con respecto al tamaño de sus rebaños en un futuro próximo.
“Dado que el sector de la carne de vacuno, y toda la agricultura, se enfrentan a la ambigüedad sobre los términos de negocio que enfrentarán como consecuencia de la falta de claridad sobre el resultado de las negociaciones del Brexit, aún puede resultar que la mayor influencia en la producción de carne de vacuno y los precios de las granjas en 2019 serán la decisión que tomen los productores sobre el tamaño futuro de su rebaño de cría “, agregó Ashworth.
