Que más reparador para el frío que un rico Caldillo, más cuando es de corvina chilena
Ingredientes
4 personas
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1 cabeza corvina
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1 filete corvina
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2 zanahorias
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4 papas
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1 cebolla
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2 puños de fideos cabello de ángel corto
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Sal
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Orégano
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Cilantro
Pasos
20 minutos
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En una olla agregamos la cabeza de corvina, con las papas y zanahorias en rodajas, la cebolla en pluma, sal, Orégano y suficiente agua para cubrir y cocinar,
Tapamos y cocinamos por 20 minutos
Destapamos, sacamos la cabeza y le retiramos toda la carne y el filete lo desmenuzamos y volvemos agregar a la olla los trocitos,
y 2 puñados de fideos cabello de ángel corto y cocinamos 3 minutos y apagamos. Ahora a servir y colocamos el cilantro, buen provecho.Fuente: CookPad
