¡Assalamu Alaikum!

Ingredientes:

–          260 gramos de harina

–          80 gramos de azúcar

–          2 huevos

–          100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

–          8 gramos de levadura en polvo

–          10 gramos de azúcar vainillado

–          3 manzanas peladas y cortadas en daditos

–          30 gramos de nueces mondadas picadas

–          Media cuchara de mezcla de cuatro especias

–          Azúcar glas (para la decoración)

Preparación:

  • Cogemos tres hermosas manzanas, las lavamos, las pelamos y las cortamos en daditos. Reservamos.
  • En un recipiente, ponemos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado y trabajamos la mezcla con unas varillas unos cuatro minutos.
  • Añadimos también la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos.
  • Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a nuestra mezcla de huevos y azúcar sin parar de remover con las varillas. Añadimos también la mezcla de cuatro especias.
  • Ahora agregaremos a la masa los dados de manzana y las nueces. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
  • Con la ayuda de dos cucharas, vamos cogiendo porciones de masa y las depositamos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o engrasada previamente con mantequilla.
  • Horneamos nuestros bocaditos de manzana durante unos 20 minutos a 180 grados o hasta que se pongan doraditos. Tenemos que tener en cuenta que cada horno es diferente, y conviene siempre estar atento a la cocción.
  •  Una vez que estén dorados, los sacamos del horno. Cuando se hayan enfriado espolvoreamos azúcar glas por encima.

¡Espero que os gusten!

Fuente: recetashalal.com

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