¡Assalamu Alaikum!
Ingredientes:
– 260 gramos de harina
– 80 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 8 gramos de levadura en polvo
– 10 gramos de azúcar vainillado
– 3 manzanas peladas y cortadas en daditos
– 30 gramos de nueces mondadas picadas
– Media cuchara de mezcla de cuatro especias
– Azúcar glas (para la decoración)
Preparación:
- Cogemos tres hermosas manzanas, las lavamos, las pelamos y las cortamos en daditos. Reservamos.
- En un recipiente, ponemos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado y trabajamos la mezcla con unas varillas unos cuatro minutos.
- Añadimos también la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos.
- Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a nuestra mezcla de huevos y azúcar sin parar de remover con las varillas. Añadimos también la mezcla de cuatro especias.
- Ahora agregaremos a la masa los dados de manzana y las nueces. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Con la ayuda de dos cucharas, vamos cogiendo porciones de masa y las depositamos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o engrasada previamente con mantequilla.
- Horneamos nuestros bocaditos de manzana durante unos 20 minutos a 180 grados o hasta que se pongan doraditos. Tenemos que tener en cuenta que cada horno es diferente, y conviene siempre estar atento a la cocción.
- Una vez que estén dorados, los sacamos del horno. Cuando se hayan enfriado espolvoreamos azúcar glas por encima.
¡Espero que os gusten!
Fuente: recetashalal.com
