Ingredientes

  1. 1 pechuga de gallina o pollo Halal
  2. 1/2 tz ají mirasol con ají amarillo
  3. 1 cda. ajos molido
  4. 1 cebolla
  5. 6 panes
  6. 2 paquetitos galleta soda
  7. Aceituna
  8. Lechugas
  9. Huevos sancochados
  10. 1/2 kg papa
  11. Pimienta, comino y sal
  12. Pecanas

Pasos

  1. En una olla poner a sancochar la pechuga de la gallina y deshilachar cuando esté lista. Remojar los panes en trozos con el agua donde se hirvió la pechuga por algunos minutos, luego escurrirlo y licuarlo junto con las galletas.  
  2. Picar la cebolla en cuadraditos y dorarla junto a los ajos. Luego, agregarle el ají amarillo con el ají mirasol, mover por 2 minutos. Aparte sancochar la papa y los huevos.  
  3. Incorporar el pan liquado y revolver con una cuchara de palo. Cuando observes que la comida adquiera consistencia, agregar las pecanas. Vas probando, echar una cdta. De pimienta, comino y sal. Y por último agregar el pollo deshilachado y mover por 3 minutos.  
  4. Servir con rodajas de huevo duro, papa sancochada, aceituna y arroz blanco. 

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