Ingredientes
- 1 pechuga de gallina o pollo Halal
- 1/2 tz ají mirasol con ají amarillo
- 1 cda. ajos molido
- 1 cebolla
- 6 panes
- 2 paquetitos galleta soda
- Aceituna
- Lechugas
- Huevos sancochados
- 1/2 kg papa
- Pimienta, comino y sal
- Pecanas
Pasos
- En una olla poner a sancochar la pechuga de la gallina y deshilachar cuando esté lista. Remojar los panes en trozos con el agua donde se hirvió la pechuga por algunos minutos, luego escurrirlo y licuarlo junto con las galletas.
- Picar la cebolla en cuadraditos y dorarla junto a los ajos. Luego, agregarle el ají amarillo con el ají mirasol, mover por 2 minutos. Aparte sancochar la papa y los huevos.
- Incorporar el pan liquado y revolver con una cuchara de palo. Cuando observes que la comida adquiera consistencia, agregar las pecanas. Vas probando, echar una cdta. De pimienta, comino y sal. Y por último agregar el pollo deshilachado y mover por 3 minutos.
- Servir con rodajas de huevo duro, papa sancochada, aceituna y arroz blanco.
