Tiempo: 60 Minutos
Ingredientes:
- 450 gr de harina
- 2 cucharadas de levadura
- 2 cuharadas de sal
- 1 cucharada de azucar
- 2 cucharadas de mantequilla fria
- 2 huevos
- 250 ml de leche entera
- 1 taza de queso
- 3 cucharada de mantequilla derretida
Metodo de Preparacion:
1. Combina la harina, la levadura, la sal y el azúcar en un tazón. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y mezclar con un tenedor a través de la harina. Agregue los huevos y mézclelos a través de la harina. Caliente la leche hasta que esté tibia y agregue aproximadamente 200 ml de la mezcla.
2. Mezcle la mezcla hasta que se forme una bola y todavía esté un poco pegajosa. Cuando la masa esté un poco seca, agrega un poco de leche, comenzando con 2 cucharadas.
3. Espolvoree el mostrador con un poco de harina y amasar el queso rallado en la masa hasta que se cree una masa suave y flexible. Coloque la masa en un recipiente y cúbrala con papel de aluminio. Deje que la masa se eleve durante 1-2 horas hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Divide la masa en 12 pedazos y rueda las bolas de esto. Espolvorea el mostrador de nuevo con harina, coloca las bolas aquí y espolvoréalas con un poco de harina. Ahora cubra las bolas con un paño de cocina o papel de aluminio y deje que se levanten durante aproximadamente 20 minutos hasta que estén más redondeadas.
5. Aprieta la parte inferior de las bolas lo mejor que puedas y colócalas en una bandeja engrasada sin tocarse entre ellas. Cúbrelas nuevamente y déjelas levantarse por otras 1-2 horas.
6. Precaliente el horno a 180 grados y cepille las bolas con un poco de mantequilla derretida. Coloque la bandeja para hornear en el medio del horno y hornee los panecillos en unos 20 minutos hasta dorarse. Después de hornear, deje enfriar.
Luego disfrute su pan de Queso hecho en casa.
Fuente: elrecetariolatino.com
