Tras la realización de la primera jornada del ciclo “Norma Halal Latinoamericana: Enfoque Acuicultura”, la actividad continuará este jueves 27 de agosto con un nuevo taller gratuito y online dirigido a empresas salmoneras, plantas procesadoras, exportadores y profesionales del sector.

El pasado jueves 13 de agosto se realizó el primero de los talleres dedicados específicamente a la aplicación de los requisitos Halal en la industria acuícola, dando inicio a un ciclo orientado a acercar los criterios Halal a uno de los sectores exportadores más importantes de Chile.

La iniciativa, desarrollada por el Comité Latinoamericano de Certificación Halal, busca generar un espacio gratuito de orientación y difusión técnica para empresas y profesionales vinculados a la acuicultura, especialmente en materias relacionadas con la aplicación de requisitos Halal dentro de los procesos productivos.

Luego de esta primera jornada, el ciclo continuará este jueves 27 de agosto, a las 10:30 horas de Chile, con la realización del Taller Halal N.º 1031 “Norma Halal Latinoamericana: Enfoque Acuicultura”, nuevamente en modalidad online y de participación gratuita.

Una mirada Halal a la cadena productiva acuícola

La segunda jornada permitirá continuar abordando aspectos relevantes para empresas salmoneras, procesadoras y exportadoras interesadas en comprender cómo los requisitos Halal pueden relacionarse con sus sistemas productivos y de control.

Entre las materias contempladas se encuentran el cumplimiento de la Norma Halal Latinoamericana, las buenas prácticas aplicables a la acuicultura y al procesamiento de productos del mar, el control de materias primas e insumos, la prevención de contaminaciones cruzadas y la importancia de mantener adecuados sistemas de trazabilidad y control.

Estos aspectos son especialmente relevantes para aquellas compañías que buscan conocer mejor los criterios Halal y evaluar futuras oportunidades de certificación orientadas a mercados internacionales.

Halal como oportunidad para la acuicultura chilena

Chile cuenta con una industria acuícola fuertemente orientada a la exportación, por lo que conocer los requisitos aplicables en mercados donde la certificación Halal posee relevancia comercial puede representar una ventaja para las empresas del sector.

La certificación Halal no se limita únicamente al producto final. También considera aspectos relacionados con materias primas, ingredientes, auxiliares de proceso, instalaciones, almacenamiento, transporte y otros puntos de la cadena productiva que pueden incidir en el cumplimiento de los criterios correspondientes.

En este contexto, estos talleres gratuitos buscan entregar información accesible y especializada que permita a las empresas comprender mejor el ámbito Halal, resolver consultas y conocer los principales elementos que pueden ser considerados dentro de sus procesos.

Segunda jornada gratuita este jueves 27 de agosto

Con la primera actividad del ciclo ya realizada, la invitación se concentra ahora en la segunda jornada, que tendrá lugar este jueves 27 de agosto a las 10:30 horas de Chile, en modalidad online y completamente gratuita.

La actividad está especialmente dirigida a empresas salmoneras, plantas procesadoras, exportadores, responsables de calidad, profesionales del área técnica y representantes de organizaciones vinculadas al sector acuícola que deseen ampliar sus conocimientos sobre los requisitos Halal y las oportunidades que estos pueden representar para el acceso a mercados internacionales.