El valor total de las exportaciones de cordero y ternera de Gales en 2021 fue comparable con los niveles observados en 2019, señaló Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC).
Las nuevas cifras comerciales de HMRC para 2021 muestran que el valor de las exportaciones de cordero y ternera de Gales sigue superando los 200 millones de libras esterlinas al año, a pesar de las importantes interrupciones externas en el mercado en los últimos meses.
Desde finales de 2019, la pandemia de Covid y el final del período de transición del Brexit han influido en los patrones comerciales. Los bloqueos han interrumpido la demanda del sector de hoteles y restaurantes en mercados extranjeros clave, mientras que ha habido cargas administrativas adicionales para los exportadores a la UE. Al mismo tiempo, la demanda minorista de cordero y ternera en el Reino Unido se disparó, lo que significa que había menos carne disponible para la exportación.
Si bien el volumen total de carne roja exportada está por debajo de los niveles previos a la pandemia, el valor financiero de las exportaciones se ha mantenido. El valor total de las exportaciones de cordero y ternera de Gales en 2021 fue comparable con los niveles observados en 2019.
Los volúmenes de carne roja exportada del Reino Unido en su conjunto cayeron un 20 % en el año para la carne de ovino y un 12 % para la carne de vacuno, como ilustran los nuevos datos de HMRC. Pero las cifras calculadas por Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC) muestran cómo el valor de las exportaciones de carne roja de Gales en 2021 fue de 210 millones de libras esterlinas, solo un 0,4% menos en comparación con antes de Covid 2019.
El analista de datos de HCC, Glesni Phillips, dijo: “A pesar de la reducción en el volumen de carne roja exportada desde el Reino Unido el año pasado, el valor del comercio para la economía galesa se mantuvo constante. El trabajo de HCC y los procesadores para mantener el comercio minorista y de servicios de alimentos en mercados clave , junto con la inflación de precios en el sector alimentario en los últimos meses, explica en parte la divergencia en las cifras de volumen y valor. Es una buena noticia que el valor de las exportaciones de carne roja galesa se mantenga por encima de los 200 millones de libras esterlinas al año, y esto ha ayudado a garantizar precios sólidos para agricultores Sin embargo, todavía existe una incertidumbre considerable en las perspectivas futuras”.
Las últimas cifras de HMRC también revelan el impacto de la interrupción de Covid en las importaciones al Reino Unido. La diferencia en el volumen de cordero enviado al Reino Unido entre 2020 y 2021 fue sustancial; Las importaciones se redujeron en un 18%. Nueva Zelanda siguió siendo el proveedor dominante y representó el 67% de las importaciones frescas y congeladas. Esto, sin embargo, se redujo en un 18 % en el año, ya que Nueva Zelanda ha estado redirigiendo su producto a Asia.
“Es posible que las exportaciones aumenten nuevamente en la segunda mitad de 2022. Se pronostica que los niveles de producción de carne de res aumentarán, lo que significará una mayor disponibilidad de productos para los mercados de exportación donde se mantiene la demanda de carne de res. Para el cordero, se pronostica que la oferta mundial seguirá siendo escasa, lo que podría conducirá a una mayor demanda de exportación durante 2022, pero eso, por supuesto, dependerá de la temporada de partos y, posteriormente, de los niveles de oferta y demanda en el mercado del Reino Unido”, agregó la Sra. Phillips.
