Los mercados de América del Norte, América Latina, Europa occidental y Europa del Este respaldaron un crecimiento anual de 3.19% durante los próximos 3 tres años.
El mercado de envases de carne fresca será testigo de un crecimiento constante durante los próximos tres años, según un reciente análisis de mercado de Market Growth Analysis. Aunque la carne fresca tiene una vida útil más corta, las nuevas tecnologías diseñadas para preservar su frescura, color e higiene respaldan el crecimiento en este segmento del mercado.
El propósito más importante del empaque de carne es resistir los cambios químicos y físicos, presentar el artículo al cliente de una manera atractiva, así como la protección contra los microbios. Los analistas de investigación pronostican que el mercado global de envases de carne fresca crecerá a una tasa compuesta anual de 3.19% durante el período 2018-2022.
La reducción del gasto en transporte aumentó la vida útil, el inventario mejorado, la minimización de la pérdida de peso debido a la palatabilidad y la evaporación debido al envejecimiento controlado son algunas de las ventajas importantes de un eficiente envasado de carne fresca. El aumento de los problemas medioambientales relacionados con los efectos nocivos de los residuos de envases y la sensibilización relacionada con el calentamiento global están impulsando la demanda y los requisitos para el desarrollo y la innovación de material de envasado reciclable y biodegradable, por ejemplo, los polímeros de base biológica que incluyen polihidroxialcanoatos (PHA) . Los aspectos importantes que impulsan el desarrollo del mercado global de empaques de carne fresca comprenden la creciente demanda y popularidad de productos cárnicos como carne de res, cerdo, mariscos y aves de corral. Urbanización, creciente conciencia sobre los beneficios del envasado de carne,
Se espera que tecnologías como la atmósfera modificada, la piel al vacío y el termoformado al vacío dominen el mercado en los próximos años. Las regiones que verán un crecimiento constante hasta 2022 son América del Norte, América Latina, Europa occidental y Europa del Este, seguidas de Asia-Pacífico (excluido Japón). La carne de res, cerdo y aves de corral serán las proteínas animales que más se beneficiarán del desarrollo del mercado.
