La demanda de certificación Halal va en aumento. Los fabricantes se apresuran a certificar sus productos para satisfacer la demanda de alimentos Halal. Los organismos de certificación se han apresurado a capitalizar la tendencia al alza. La certificación Halal se ha convertido en una de las certificaciones más solicitadas en la industria alimentaria, con más de 3500 empresas ahora certificadas por organizaciones líderes como Global Halal Alliance (GHA), ISA Halal e Islamic Standards Committee (ISC). Este crecimiento ha creado un exceso de oferta de productos Halal, lo que está obstaculizando el crecimiento de los certificadores y elevando los precios.
Algunas empresas en el mercado de alimentos Halal están tratando de abordar este problema mediante el desarrollo de empresas Halal de nicho. Por ejemplo, Jeroboam Foods fabrica mezclas para panqueques y bases para pizza sin gluten que son Halal; Las bebidas de cebada malteada de Roaring Lion Brewery también cumplen con las normas religiosas. Pero incluso con esfuerzos de nicho como estos, es dudoso que se fabriquen suficientes productos para satisfacer la abrumadora demanda de los consumidores que quieren todo compatible con Halal.
Por qué aumenta la demanda de productos Halal
Este crecimiento del mercado de alimentos Halal se verá favorecido por varios factores, incluido el aumento de los ingresos, una mayor preferencia por dietas más saludables y una mayor conciencia de los alimentos Halal entre los consumidores. Sin embargo, los desafíos que enfrenta la industria de alimentos Halal incluyen la competencia de las alternativas convencionales y la falta de comprensión entre algunos consumidores sobre cómo se producen los alimentos Halal.
Además, es probable que el crecimiento del comercio electrónico desempeñe un papel importante en impulsar el crecimiento del mercado de alimentos Halal en los próximos años. En los últimos años, las plataformas en línea han ampliado sus ofertas a una gama más amplia de alimentos, lo que facilita a los consumidores encontrar productos que cumplan con las pautas dietéticas islámicas. Además, estas plataformas ahora brindan herramientas y recursos para los restauradores que desean servir platos Halal.
El aumento de la conciencia de los alimentos Halal entre los consumidores y los restauradores también promoverá el crecimiento en el mercado. SkyQuest predice que más restaurantes comenzarán a ofrecer opciones Halal a medida que los clientes sean cada vez más conscientes de lo que significa este término y qué tipo de platos entran en su ámbito.
¿Están listos los organismos de certificación Halal para enfrentar el desafío?
¿Están los organismos de certificación Halal listos para satisfacer la creciente demanda de productos con certificación Halal para satisfacer las crecientes necesidades de los musulmanes y los consumidores en general conscientes de la salud por igual? La pregunta está en debate. Pero, una cosa es cierta. Es un desafío y una oportunidad para estos organismos de certificación ayudar a satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios Halal a nivel mundial.
Necesitan mantener los intereses vitales de los consumidores al frente antes de que puedan pensar en aprovechar esta oportunidad de oro.
Fuente: HalalTimes
