Comida halal , un mercado por conquistar por valor de casi 1.000 millones de euros (infografía)

Concéntrese en un mercado en constante crecimiento, a pesar de COVID-19.

El lunes 16 de noviembre, la firma Dinar Standard dio a conocer la octava edición de su informe El estado de la economía islámica global (SGIE).

Hoy, echemos un vistazo a la evolución de uno de los mercados más destacados, el de la comida halal, la comida halal, en el contexto muy particular vinculado a la pandemia del coronavirus Covid-19.

En 2019, el gasto de los consumidores musulmanes representó 1170 mil millones de dólares (987 mil millones de euros) contra 1 130 mil millones (987 mil millones de euros) en 2018. O un aumento de un año a otro, del 3,1% .

Si la crisis del Covid-19 ha tenido un impacto muy fuerte en tres de los mayores países exportadores a los países de la Organización de Cooperación Islámica (OCI), en este caso Turquía, Brasil e India, no debería ser, especifica Dinar Standard, de “caída significativa en el gasto de los musulmanes para 2020”, una caída esperada del 0,2%; es decir, una disminución comparativamente lejana del 8,1% de otros sectores de la economía islámica (véase el recuadro a continuación).

Las perspectivas son buenas a pesar de todo, ya que esta caída debería ir seguida a partir del próximo año de un crecimiento del 5,8%. Sin embargo, si antes del Covid-19, se estimaba que el gasto en alimentación de los consumidores musulmanes aumentaría un 6,3% entre 2018 y 2024, desde el inicio de la pandemia el panorama es menos bueno: + 3,4%, es decir, casi tres puntos menos .

En cuanto a las inversiones en la industria alimentaria halal, fueron de $ 6,9 mil millones en 2019 (€ 5,8 mil millones). 
SGIE identifica 61 adquisiciones importantes en todo el mundo, incluida la del número francés de charcutería halal Isla Délice por parte del fondo Perwyn.

Continuemos con la siguiente infografía dedicada a la comida halal. 
Dinard Standard señala algunas señales que apuntan a oportunidades comerciales, señales débiles y señales fuertes:

– señales débiles: énfasis en la seguridad alimentaria, trazabilidad a través de innovaciones tecnológicas, particularmente blockchain.

– señales fuertes: problemática de las cadenas de suministro a escala global, debate acalorado sobre la certificación y las regulaciones para el respeto de lo halal con gigantescas consecuencias esperadas, 
cocinas halal en la nube (estas cocinas sin restaurantes, que solo preparan platos para entregarlos en su hogar u oficina ), platos preparados y 
comida sana, este negocio en torno a productos alimenticios saludables.
Por último, te dejamos consultar la siguiente infografía para tomar la medida del comercio mundial en el mercado de alimentos halal. 
Solo se enumeran los principales países.
Les sept secteurs de l’économie islamique
Le marché des consommateurs musulmans, que l’on peut désigner indifféremment par « économie islamique » se décline de la sorte.
1- le halal alimentaire
2- la finance islamique
3- le tourisme halal
4- le ludo-éducatif/media
5- l’habillement
6- la pharmaceutique
7- la cosmétique
La forte croissante du halal alimentaire a mis au jour ce que d’aucuns considèrent comme un marché à part entière, un secteur de l’économie islamique, celui de la logistique. 

Algunas cifras de la economía islámica

Como en años anteriores, los invitamos a descubrir juntos algunas figuras clave de la economía islámica, que representa un mercado de 2.020 millones de consumidores musulmanes . Su gasto total se estima, para el año 2019, en 1.900 millones de dólares estadounidenses (1.600 millones de euros) frente a 2.200 millones  (1.994 millones de euros) en 2018.

Aquí está el detalle de estos gastos por sector de la economía islámica:
– Las finanzas islámicas representan activos totales estimados en 2.800 millones de dólares en 2019 (2.363 millones de euros). Perspectiva 2024: 3.690 millones (3.114 millones de euros), lo que representa un crecimiento del + 5%; crecimiento revisado a la baja en comparación con las estimaciones del informe anterior que pronosticaban + 5,5%.
Estimación en 2018: $ 2,524 mil millones (€ 2,287 mil millones)

– La comida halal representa 1 170 mil millones de dólares (987 mil millones de euros). Perspectiva 2024: 1.380 millones (1.116 millones de euros), es decir, un crecimiento esperado del 3,5% frente a una previsión del + 6,3% en 2019.
Estimación en 2018: 1.369 millones de dólares (1.240 millones de euros).

– ropa (moda modesta, moda islámica) , 277 mil millones de dólares (233.83 mil millones de euros). Perspectiva 2024: 311 mil millones (262,53 mil millones de euros), es decir, un crecimiento esperado del 2,4% frente a una previsión del + 6% en 2019.
Estimación en 2018: 283 mil millones de dólares (256,5 mil millones de euros).

– los medios de comunicación y la industria del entretenimiento (entretenimiento) , 222 mil millones (187.40 mil millones de euros). Perspectiva 2024: 270 mil millones (227,92 mil millones de euros), un crecimiento esperado del 3,9% frente a una previsión de + 5,8 %% en 2019.
Estimación en 2018: 220 mil millones de dólares (199,4 mil millones de euros).

– turismo halal turismo amigable con los musulmanes) , 189 mil millones de dólares (159.540 millones de euros). Perspectiva 2024: 194 mil millones (163,76 mil millones de euros), es decir, un crecimiento esperado del 1,4% frente a una previsión de + 6,4% en 2019.
Estimación en 2018: 189 mil millones de dólares (158 mil millones de euros).

– productos farmacéuticos , 94 mil millones de dólares (79,35 mil millones de euros). Perspectiva 2024: 105.000 millones (88.640 millones de euros), es decir, un crecimiento esperado del 2,3% frente a una previsión del + 6,5% en 2019.
Estimación en 2018: 92.000 millones de dólares (76.000 millones de euros) . Euros).

– cosméticos , 66 mil millones de dólares (55,71 mil millones de euros). Perspectiva 2024: 76.000 millones (74.160 millones de euros), es decir, un crecimiento esperado del 2,9% frente a una previsión del + 6,8% en 2019.
Estimación en 2018: 64.000 millones de dólares (95.000 millones de euros) de euros).

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